胡萝卜煮熟吃效果更好哦
胡萝卜煮熟吃效果更好哦
胡萝卜含有丰富的维生素群 ， 包括维生素A ， K ， E ， B2 ， B3 ， B6 ， C ， 以及磷 ， 钾 ， 叶酸 ， β-胡萝卜素 ， 它们可以帮助人们对抗某些癌症 。 将胡萝卜煮熟吃 ， 会有这些好处：
1、促进消化
胡萝卜榨成汁喝 ， 可以在肠道形成一道“屏障” ， 保护着它 。 在人体无意吸入些有毒的化学成分之时 ， 这道“屏障”就可保护肠道粘膜 ， 防止肠道内毒素移位 ， 避免身体相关部位器官发生感染 。 有一个实验表明 ， 双歧杆菌数量不足的老年人 ， 坚持服用胡萝卜汁3天 ， 双歧杆菌数量会明显增加 。 坚持14天 ， 可以增加75倍！双歧杆菌是清除肠内毒素的一道重要防线 ， 缺之不可 。
2、保护视力
胡萝卜本身含有维生素A ， 而β-胡萝卜素也能在人体内转化为维生素A 。 维生素A ， 与眼部健康密切相关 。 它虽然不会说让你收获到夜视的能力 ， 但是能保护视网膜和晶状体 ， 不让它们被“自由基”侵害 ， 让你的眼睛处于最佳的状态 ， 降低疲劳感 。
3、美化皮肤
胡萝卜是一种美容菜 。 其中的维生素A具有调节表皮 ， 促进角质层新陈代谢的作用 ， 帮助抗衰老 ， 去皱纹 ， 令肌肤变润滑 。 而β-胡萝卜素不仅对眼睛有好处 ， 对皮肤的表层也有保护作用 。 它是一种抗氧化剂 ， 可以治疗皮肤病 ， 起到美白肌肤的作用 。 不过 ， 胡萝卜也不能吃太多 ， 不然皮肤会短时间内变黄 。
4、增强免疫力
免疫力 ， 是人体自身的防御机制 。 免疫力若是好 ， 你便无需惧怕任何病毒、细菌 ， 身体抵抗疾病的能力也杠杠的 。 你若免疫力不行 ， 那小小病毒就可能让你生场大病 。 正好 ， 胡萝卜是一种能增强人体免疫力的食物 。 美国有研究表明 ， 每天吃2根胡萝卜 ， 血中胆固醇会降低10~20% 。 β-胡萝卜素是一种脂溶性成分 ， 得用热油炒 ， 才能将其逼出来 ， 为人所消化吸收 ， 充分发挥其作用 。
5、降低中风概率
哈佛大学一项对8700名护士进行了8年调查的研究结果表明 ， 每个星期吃5根以上胡萝卜的人 ， 比起每个月吃1根胡萝卜的人来说 ， 患中风的概率要低上68%！这是因为胡萝卜中含有果胶酸钙 ， 这种水溶性植物纤维可以帮助降低体内的胆固醇 。
6、保护心脏
【胡萝卜煮熟吃效果更好哦】胡萝卜里边含有一种叫玻珀酸钾的成分 ， 这种成分有助于预防血管硬化 ， 降低胆固醇 ， 因而具有保护心脏的作用 。 高血压、心血管疾病患者食用 ， 有利于病情的治疗 。
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