这样吃换季不生病
这样吃换季不生病
1、适当补充水分、维生素和无机盐 。
高温会使代谢加快 ， 大量出汗 ， 水溶性维生素和无机盐、微量元素等随汗液排出 ， 导致机体耐力、抵抗力降低 ， 出现疲倦乏力、食欲减退等情况 。 因此 ， 需要及时补充水分和产热较少而富含维生素及矿物质的食物 ， 如豇豆、黄瓜、鸡蛋、牛奶等 。 同时 ， 注意饮水不要过猛、过快、过量 ， 应遵循少量多次原则 。
2、增加蛋白质的摄入 。
【这样吃换季不生病】天热出汗多 ， 人体内的蛋白质代谢加速 。 因此 ， 必须注意适当增加蛋白质的摄入量 ， 多吃一些豆制品、蛋类、奶类、鱼、虾、鸡等 ， 这些食物蛋白质含量高 ， 而且比较清淡 。
3、多吃苦味蔬菜 。
气温高、湿度大 ， 往往使人精神萎靡、食欲不振 。 此时 ， 吃点苦味蔬菜大有裨益 ， 其中富含生物碱、维生素及矿物质 ， 具有清热解暑、除烦提神和健胃功能 。
4、老人不宜过度食用生冷瓜果、冰冻食物 。
天气炎热 ， 胃肠功能受到暑热刺激后相对减弱 。 若老人过度食用生冷瓜果、冰冻食物 ， 会加重心脏负担、损伤消化功能 。 所以应适当食用具有滋养补益、抵御暑热侵袭的食物 ， 如西红柿 ， 甜酸适中、维生素C含量高 ， 热炒、凉拌皆宜；黄瓜不仅清热解暑 ， 还可降血脂 。
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