冬季进补需要注意的事项
冬季进补需要注意的事项
注意因地而异
进补时 ， 除了考虑个人的体质差别 ， 还要考虑你生活的地域 。 这点也很关键 。 比如 ， 冬季的西北、东北地区天气寒冷 ， 进补宜大温大热之味 ， 如羊肉、鹿肉等 ， 补品中如人参酒、参茸酒等 ， 强壮补身 ， 御寒助阳确有作用 。
而长江以南地区虽已入冬 ， 但气温较北方地区要温和的多 ， 进补宜清淡甘温之味 ， 如鸡、鸭、鹅等 。 长江以南地区的人们如果多食羊肉、鹿肉等容易燥热动火 ， 出现咽痛、口疮、鼻出血等症状 。 雨量较少且气候偏燥的地带 ， 也是少用为佳 ， 应以生津之品 ， 如百合、荸荠、莲藕、梨等果蔬为宜 。
注意药酒要慎用
近几年 ， 各种名目的药酒在补品市场十分受热捧 ， 也令很多本身就愿意喝点小酒的老年朋友趋之若鹜 。 其实 ， 药浸泡在酒里 ， 虽然能把药品某些有效成分浸出 ， 但每次饮进药酒中的有效成分还是有限的 ， 如果药酒饮入过量 ， 酒精的危害要远比药效大得多 。 服用药酒要考虑自身情况 ， 切不可过量 。 如阴虚发热者应慎用 ， 而患肝炎、肝硬化、消化性溃疡、慢性肾炎等患者须禁用 。
注意因证而异
好多人对照着补品功能和自己的病症进补 ， 认为这样一定不会差了 。 其实 ， 这样也不科学 。 进补主要作用是“补虚益损” ， 而虚又分气虚、血虚、阴虚和阳虚四种 ， 各有不同补法 。 俗话说：药证相符 ， 大黄也补；药不对证 ， 参茸也毒 。 另外 ， 人的体质有寒热区别 ， 食物也有温凉不同 ， 进补的要领是“寒者热之”或“热者寒之” 。 补错了对身体有害无利 。
比如 ， 同是补气 ， 人参和进补西洋参作用却完全不同 。 人参性温 ， 适用于阳气虚弱的“寒证” ， 凡气盛、身热、脉滑实有力 ， 大小便不通而实热者均不宜服用人参 。 而西洋参药性属凉性 ， 一般用于热证 。 适宜有少气无力、口干口渴等气阴虚 ， 咽干、干咳等肺阴虚和午后潮热、久咳等阴虚者 。
注意不能以药代食
正所谓药食同源 ， 许多食物也是很好的滋补品 ， 并且方便实惠 ， 还不用担心有任何副作用 。 但在明确食补与药补差异的同时 ， 还必须根据个人体质情况适当进补 ， 如老人肾虚 ， 可多吃些补肾抗老的食品 ， 如核桃肉、栗子、猪肾、甲鱼等；为了防止神经衰弱、推迟大脑老化 ， 可多吃些补脑利眠之食品 ， 如猪脑、百合、大枣等；高血压、冠心病等慢性病患者应该多吃些芹菜、菠菜、黑木耳、山楂、海带等；防止视力退化应多吃胡萝卜、猪肝、甜瓜等 。
注意因季而异
【冬季进补需要注意的事项】根据中医养生学的观点 ， 春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补 。 冬季天寒 ， 寒邪易伤肾阳 ， 宜食温性食物 。 除了日常食用的主食及各种蔬菜水果外 ， 可以多吃些羊肉、牛肉等热量足的肉类 。 在炖羊肉的时候 ， 如果搭配上当归、黄芪 ， 既补气又补血 ， 对那些冬天怕冷、手脚冰冷、容易感冒的人特别有好处 。
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