食材简介：
桑葚 ， 又名桑果、桑蔗、桑枣等 ， 果实呈椭圆形 ， 长1—3厘米 ， 表面不平滑 ， 未成熟时为绿色 ， 逐渐成长变为白色、红色 ， 成熟后为紫红色或紫黑色 。桑葚原产中国 ， 两千多年前已是中国皇帝御用的补品 ， 又被称为“民间圣果” 。
营养功效：
【桑葚的营养价值】 桑葚所含营养十分丰富 ， 不仅有葡萄糖、蔗糖、果糖、以及钙、磷、铁、铜、锌等 ， 还含有芸香苷、花色素以及烟酸等多种成分 。桑葚中含有的硬脂酸以及油酸 ， 具有分解脂肪、降低血脂、防止血管硬化等作用 。桑椹中含有的鞣酸、苹果酸等物质 ， 能帮助脂肪、蛋白质以及淀粉的消化 ， 故有健脾胃、助消化的作用 。桑椹还含有乌发素 ， 能使头发变得黑而亮泽 ， 因此也可用于美容 。桑葚果实中所含的白藜芦醇、花青素等成份 ， 能显著提高人体免疫力 ， 具有延缓衰老 ， 美容养颜的功效 。
常见做法：
生活中 ， 桑葚还有哪些常见的做法呢?
桑葚冰激凌、鲜桑葚酒、桑葚燕麦羹、桑葚牛骨汤、桑葚果汁等等 。
相同的食材 ， 不同的配方 ， 不一样的美食 ， 就在你的身边 。心动不如行动 ， 赶紧动手试试吧!
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