染色橙子危害健康 如何鉴别染色橙子
又到了橙子上市的季节 ， 橙子味道酸酸甜甜 ， 且营养丰富 。 但是有些人发现吃完橙子后手会变成红色 ， 这就是橙子被染色了 。 这种外表光鲜的染色橙子会有什么危害 ， 又该如何辨别染色橙子呢？
商家为何给橙子染色？
【染色橙子危害健康】专家指出 ， 商家给橙子染色 ， 是经济利益因素在作怪 。 “有的橙子成熟度还不到位 ， 外观也不好看 ， 但种植户为了抢早上市 ， 卖个好价钱 ， 就把这批橙子摘下 ， 用色素进行处理 。 有的商家为了使橙子外表光鲜以提高单价 ， 也会用色素对橙子表皮进行处理 。 ”
染色橙子对身体的危害
因为水果表皮有很多肉眼看不见的小孔 ， 染料很容易渗进内部 。 而且不清楚小贩使用的是食品级染色剂还是工业染色剂 ， 以及使用量的多寡 ， 因此很难确定对人体的危害性有多大 。 如果用工业染色剂的话 ， 重金属很可能超标 ， 可能导致人体出现慢性中毒症状 ， 影响内部脏器功能 。 例如 ， 含有镉元素的农产品 ， 食用会造成人体肾脏、肺部、骨骼的病变 。
即便商家声称 ， 染色无法渗透到果肉里 ， 但就真的更安全吗？
虽然橙子的皮较厚 ， 一般染料无法渗入 ， 但是 ， 在剥皮或者切橙子时 ， 果肉会沾染到部分染料 ， 因此 ， 如果发现染色的脐橙 ， 最好不要食用 。
那么 ， 如何鉴别染色橙子呢？
一看：自然成熟的橙子一定是色泽均匀的 ， 而如果出现色泽不均匀 ， 颜色差别比较大 ， 就尽量不要购买;染过色的橙子 ， 表面看起来特别红艳 ， 仔细观察 ， 可发现表皮皮孔有红色斑点 ， 一些橙子表面甚至有红色残留物 。
二闻：自然鲜果没有进行任何的保险 ， 打蜡等工序 ， 具有橙子自然的清香 。 染色橙少了橙子的香味 ， 具有一种类似于香精的味道 。
三尝：自然鲜果酸甜可口 ， 没有一点苦味 。 染色橙余味有一点苦味 。
四擦拭：染过色的橙子 ， 由于加入了化学添加剂 ， 表面摸起来黏黏的;没染色的橙 ， 摸起来比较自然 。 用湿巾擦拭橙子表面 ， 如果湿巾变红 ， 说明橙子可能被染色;没染色的橙子 ， 湿巾擦拭后只能看到淡淡的黄色 。
五看橙蒂：新鲜的橙子 ， 根蒂部位也相对新鲜翠绿 ， 橙蒂是白绿相间的 ， 不会出现干枯 。 染过色的橙子 ， 根蒂部位也容易发红 ， 所以可以通过橙子根蒂辨别是否染色、是否新鲜 。
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