从形状上辨别
枸杞子自古以宁夏枸杞为地产药材 ， 药用价值最高 。 宁夏枸杞尖处大多有小白点 ， 这个外地枸杞是没有的 ， 宁夏枸杞尖处有白点可以达到85% 。 宁夏枸杞放入水中90%不下沉 ， 无论泡茶、煲汤等都是漂浮在水面的 。 宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形 ， 但是宁夏枸杞泡水后会上浮 ， 青海、内蒙古枸杞会下沉 ， 而新疆枸杞呈圆形 ， 容易区分 。
从气味上辨别
对于被硫磺熏蒸过的枸杞 ， 只需要抓一把用双手捂一阵之后 ， 再放到鼻子底下闻 ， 如果可闻到刺激的呛味 ， 那么就可以肯定被硫磺熏蒸过 。
从口味上辨别
宁夏枸杞是甘甜的 ， 吃起来特别甜 ， 但是吃完后嗓子里有一丝苦味;而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻 ， 白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味 ， 至于打过硫磺的枸杞 ， 味道呈现酸、涩、苦感 。
泡水喝的好坏
客观来说 ， 枸杞子泡水喝的害处不大 ， 一年四季喝都不会产生太大坏处 。 其最大的副作用是过量食用会导致上火、流鼻血、甚至造成眼睛红肿不舒服 。 枸杞子泡水对食用人群没有限制 ， 只是针对某些身体不适症状时需暂停食用 。
有以下三类人群需注意:①枸杞有温热身体的效果 ， 故性情太急躁、患有高血压的人尽量少吃;②脾胃薄弱的人要少吃;③正在感冒发烧、脾虚、腹泻、身体有炎症的朋友最好不要吃 。
总而言之 ， 枸杞子泡水喝的害处 ， 其实很小 。 喜食枸杞子的朋友只需注意不要过量食用 ， 上班族每日泡水以下午饮用为妙 ， 不仅起到养肝明目的作用 ， 还有助于睡眠 。 注:健康的成年人每天适合食用的枸杞量为20g 。
泡水服用枸杞是所有服用方法中吸收营养成分最完全的方法 。 将枸杞倒入杯中 ， 用开水浸泡 ， 待水自然放温 ， 且枸杞吸水恢复了原鲜果状态 ， 即可饮用 。 随着视屏设备的普及 ， 手机、电脑、电视等各类电子设备占据了人们的大量时间 ， 中医讲"久视伤肝" ， 长期用眼不但会造成眼干、眼涩、眼睛充血等 ， 而且会对肝脏造成损伤 ， 多表现为焦躁、易怒等症状 ， 建议可以用枸杞子、桑叶、菊花等组方为菊杞茶有较好的清肝明目的效果 。
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