要想好看又好吃 ， 只需要牢记六色营养盘 ， 就可在琳琅满目的超市或市场中挑选出心水的食材 。
食材选购技巧：好看又好吃的六色蔬果营养餐
好看又好吃的六色蔬果营养餐：
猕猴桃的选购保鲜及营养价值
挑选：捏起来略软 ， 远离太软或太皱的 。
储存：要催熟猕猴桃 ， 可以把它和苹果或熟香蕉一起放在纸袋里 。
营养：猕猴桃中维生素C的含量比橘子多65% 。
茄子的选购保鲜及营养价值
挑选：在手里应该略沉 ， 按下去有弹性 。
储存：放置阴凉处可以保存3天 。 茄子对寒冷很敏感 ， 不易保存 。
营养：绿原酸可以清除自由基 。
草菇的选购保鲜及营养价值
挑选：菇帽应紧闭 ， 带些零散的暗点 。
储存：摊开 ， 用潮湿的纸巾覆盖 。
营养：草菇中的多聚糖能够增强免疫力 ， 甚至能够对抗肿瘤 。
木瓜的选购保鲜及营养价值
挑选：外皮发黄 ， 压按时有轻微的变化 。
储存：青木瓜可以放置在室温避光的地方 ， 出现黄色斑点时就熟了 。
营养：木瓜含有多种纤维素 ， 以及维生素C、A、 E和K 。
梨的选购保鲜及营养价值
挑选：梨柄的位置有点软 ， 表皮略发棕 。
储存：放置在不扎紧的纸袋里 。
【食材选购技巧：好看又好吃的六色蔬果营养餐】营养：它富含纤维和维生素C ， 连皮吃更好 。
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