在职的时候，因为早上的时间比较紧迫，我会在前一天晚上把白粥煮好，留到第二天做早餐用，这样可以省略好多时间 。因为要上班，我的早餐一般是煮粥再加一个炒粉或者炒面 。尽管很简单，但，一定要保证营养，这点非常重要哦 。最好的办法是煮粥的时候放一点肉（鱼肉、猪肉、牛肉等，可以随意变换），再加一点生菜丝、姜丝、香菜，这样煮出来的粥，让人体吸取七种食材的养分（大米、肉、生菜丝、香菜、姜丝、盐、糖），很营养 。再加一个炒粉或者炒面，就能保证身体所需的淀粉质，既简单，又完美 。我做的炒粉一定要有肉、鸡蛋和多种颜色的食材，多数用猪肉、牛肉加鸡蛋的变换，再加辣椒、菜花、番茄、胡萝卜、洋葱、青菜、香葱等食材（所有食材根据自己的喜好来定分量），这些都是比较容易整理的素菜 。用这种方法炒粉或者炒面，可以让人体再吸取多十种食材的养分（粉、肉、辣椒、胡萝卜、菜花、青菜、番茄、洋葱、香葱、蒜、鸡蛋），加上前面的七种食材，就这样简单的早餐，给人体提供了十八种养分 。均衡的营养，自然会提高人体的免疫力，才能拥有健康的身体 。说了那么多，只说了自己健康的理念，希望对在职的人群有所帮助 。下面说说我的炒粉方法:1、烧开水把干粉煮软，捞起过凉水备用 。2、把炒干粉的肉和配菜准备好 。3、起油锅炒鸡蛋备用，再加一点油炒姜蒜、肉备用，再加一点油炒杂菜，每次加油不需要太多哦 。等杂菜炒好的时候，把肉和鸡蛋放入锅里一起翻炒，调好味道后再把粉倒入锅中一起翻炒均匀，最后放入葱段即可 。这种方法炒干粉不会粘锅，还有很好的卖相，最主要是能够均衡营养 。我喜欢随意的生活，做美食也是一样，随意一点没有压力，健康营养才是最最重要哦 。祝大家身体健康，万事如意！开心享受每一天！
您好，很高兴来回答您 。
炒粉干是温州风味美食，温州的粉干很细，比台州的要细一点，很适合炒着吃，炒粉干注意两点，一是不能炒太油，二是不能炒太干，想要做到这一点有一个小技巧，下面给大家分享我自己经常做的海鲜炒粉干 。
海鲜炒粉干，制作原料主要有温州细粉干、明虾，鲜鱿鱼，虾米，花菇，洋葱，葱段等 。
调料：海鲜酱油，料酒，盐，糖
主料：温州细粉干
配料：明虾，鲜鱿鱼，虾米，花菇，洋葱，葱段
做法：
一：备好所用材料 。
二：起汤锅加水泡煮花菇及虾干 。
三：再将虾仁及鲜鱿鱼焯熟备用 。
四：再将细粉干焯软备用 。
五：用冷水泡洗焯好的粉干
六：再沥水备用 。
七：热锅加油，入花菇及虾米煸炒至出香 。
八：再加入粉干一同拌炒，均匀挂油 。（这一步很重要，新手小伙伴可以小火慢炒，一定要炒均匀，让粉干全部挂油，炒出来才能不干，才会炒香）
九：再加入豆芽及洋葱一同炒 。（这里如果新手的话可以将豆芽提前大火炒一下，一定要大火爆炒，不能把豆芽炒出水，洋葱和豆芽起到吸油的作用，并且洋葱和豆芽炒完以后吸油才好吃 。）
十：炒至豆芽和洋葱入味时，再加入焯好的虾米及鱿鱼 。
十一：加入适量酱油和盐调味，加适量的糖提鲜 。
十二：烹入适量料酒，这个时候粉干开始粘锅，家里炒的话最好用不粘锅，翻炒一定要快，也不用怕粘锅，粉干少量粘锅没事，更容易炒出锅气，更香 。
推荐阅读
- 石斑鱼怎么吃才好吃
- 炒青菜怎么炒
- 怎么把猪肉炒嫩，为什么猪肉有的柴有的嫩？
- 冷藏鲜奶怎么加热喝吗，冷藏的鲜奶能加热吗,营养会流失吗
- 怎么炒胡萝卜丝，油豆腐炒胡萝卜丝的做法？
- 烧仙草粉怎么冲，花芝烧仙草配方？
- 蝴蝶是怎么避雨的呢，蝴蝶为什么躲雨的时候不会被淋到？
- 502胶水把手黏住了怎么办用什么溶解
- 盆上贴纸的胶怎么才能弄干净
- 大蟑螂怎么来的，蟑螂是怎么跑进家里来的?有没有什么特殊的物质能控制它的去向？