一般情况下，猪肉灌肠可以直接保存更长时间，不用煮 。猪肉香肠如果煮熟储存，猪肉香肠表面会出现很多小水滴，影响口感，不容易储存 。猪肉灌肠生吃不会破坏肠道的味道和营养 。
猪肉灌肠是生吃还是熟吃？
猪肉灌肠是传统名菜之一，属于腌制熏制食品 。含有亚硝酸盐、焦油等物质，含盐量较高 。
【猪肉灌肠生着存放还是熟存放】猪肉灌肠色泽金黄，外嫩里辣 。产于北京、内黄、汝州 。
制作猪肉灌肠的材料有精肉、胡椒粉、五香粉、茴香、味精、白糖、淀粉、红米粉、精盐等 。
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