【进补时要看清体质再下手】做法：姜片、葱段、料酒、生抽、盐抹遍鱼身腌15分钟以上；在鱼碗中加汤或水 ， 放入沸水锅中蒸15分钟；取出后将鱼碗中的汤倒入炒锅中烧沸 ， 加入鸡精、水淀粉勾芡 ， 淋在鱼身上 ， 滴上香油即可食用 。 本报综合报道
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