15分钟左右 ， 不要煮太久 ， 直到最接近皮肤的丝瓜表面变白变软 。丝瓜凉 ， 软 ， 糯 。丝瓜 ， 名瓜 ， 夏季时令蔬菜 。可炒、烧、炖、榨汁饮用 。丝瓜全身都是宝 ， 成熟的丝瓜里面的网状纤维叫丝瓜 ， 是中药 ， 有祛风解毒、疏通经络、促进血液循环的作用 。丝瓜籽也可入药 ， 可利尿、通便、清热、驱虫；丝瓜花、丝瓜藤、丝瓜叶也有很高的药用价值 ， 所以丝瓜也被称为瓜果药 。
丝瓜的功效1.抗坏血病:丝瓜的维生素C含量很高 ， 可用于抗坏血病 ， 预防各种维生素C缺乏症 。
2、健脑美容:由于丝瓜中维生素B含量较高 ， 有利于儿童的大脑发育和中老年人的大脑健康；丝瓜茎的汁液有保持皮肤弹性的特殊作用 ， 可以美容抗皱 。
【丝瓜煮多久】3.抗病毒抗过敏:丝瓜提取物对日本脑炎病毒有明显的预防作用 ， 丝瓜组织培养基中还提取了一种抗过敏物质——泻根醇酸 ， 具有很强的抗过敏作用 。
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