云南龙网

  1. 首页 > 云知道 > >

冬瓜怎么做好吃？冬瓜的做法大全( 二 )

小知识


做法：
1、冬瓜去皮去瓤 ， 表面打上花刀改切成方块 。
2、热锅下油 ， 油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后 。
3、再放入盐、适量生抽、老抽让冬瓜均匀上色 。
4、加一小碗水炒匀后盖上锅盖 ， 焖煮至冬瓜到熟 。
5、再加蚝油 ， 大火收汁 ， 起锅撒上葱花即可 。
小贴士：
1、冬瓜有利于护肾 ， 它通过调节免疫功能 ， 改善临床症状 ， 具有保护肾功能的作用 。
2、冬瓜还有清热化痰 ， 消肿利湿的作用 。
3、焖冬瓜的过程需要注意 ， 过长或者过短时间都不行 ， 刚好熟即可上菜 。
红烧冬瓜的功效：冬瓜含维生素C较多 ， 且钾含量高 ， 钠盐含量低 ， 有利于提高孕妈的免疫力 ， 还能有效缓解孕期水肿 。
冬瓜粥
本粥荤素兼备 ， 既有肉类营养 ， 又有冬瓜的减肥作用；既可补充营养 ， 又不至于增加体重 。
用料：
冬瓜300克、粳米180克、猪肉（瘦）100克、淀粉3克、盐2克、香油5克、大葱3克
做法：
1、将猪肉洗净 ， 剁茸 ， 加盐、水淀粉拌匀 。
2、冬瓜削皮 ， 洗净 ， 切片 。
3、粳米淘净入锅 ， 加适量水煮约25分钟 ， 放猪肉茸、冬瓜片 ， 再用小火煮几分钟 。
4、待粥液浓稠后即可盛出 ， 淋上香油 ， 撒上葱花即可 。
小贴士：
1、冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素 ， 可调节人体的代谢平衡 。
2、冬瓜性寒 ， 能养胃生津、清降胃火 ， 使人食量减少 ， 促使体内淀汾、糖转化为热能 ， 而不变成脂肪 。
3、冬瓜有抗衰老的作用 ， 久食可保持皮肤洁白如玉 ， 润泽光滑 ， 并可保持形体健美 。
4、冬瓜有良好的清热解暑功效 ， 夏季多吃些冬瓜 ， 不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮 。
冬瓜粥的功效：本粥荤素兼备 ， 既有肉类营养 ， 又有冬瓜的减肥作用 。 非常适合作为晚餐食用 ， 既可补充营养 ， 又不至于增加体重 。
鲜蘑冬瓜蛋汤
蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维等 ， 经常食用对预防孕晚期便秘十分有利 。
用料：
蘑菇（鲜）200克、冬瓜适量、鸡蛋1个、食盐适量、香油少许、小葱1根
做法：
1、冬瓜去皮、用刀削成小块 。
2、鲜蘑洗净、掰成小块 。
3、锅中水烧开 ， 放入鲜蘑 ， 三分钟后放入冬瓜 ， 水再次翻滚后 ， 加少许盐 。 打入一个鸡蛋 ， 用筷子迅速搅散成蛋花 。
4、加少许鸡精、几滴香油调味即可 。
小贴士：
1、鲜蘑不及冬瓜易熟 ， 需要提前下锅 。
2、蛋花用筷子搅散 ， 喝起来口感更佳 。
3、此款汤味道很鲜 ， 喜欢的话 ， 出锅前可以加一两滴香油 。
【冬瓜怎么做好吃？冬瓜的做法大全】鲜蘑冬瓜蛋汤的功效：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维等 ， 经常食用对预防孕晚期便秘十分有利 ， 而且其包含的有效成分可增强淋巴细胞功能 ， 从而提高机体抵御各种疾病的免疫力 。

推荐阅读


上一篇：华为al20是什么型号 al20是什么型号

下一篇：冬虫草炖乳鸽的做法-乳鸽的功效