这样削山药皮不痒手哦
这样削山药皮不痒手哦
山药为什么手痒？因为山药里含有皂角素 ， 去皮后会有一种黏液 ， 其中的蛋白和薯蓣皂甙会刺激皮肤引起过敏 。 最常见的症状就是会感觉手很痒 ， 严重的可能出会出现红、肿、刺痛等症状 。 出现过敏症状的时间往往会略有差异 ， 有些人反应很快 ， 边切手就痒；也有人要过一段时间才会有反应 。 这就是为什么很多人自己剥山药、切山药会感觉手很痒的原因 。 目前 ， 由于山药而引发接触性皮炎的临床病例也的确不少 。
用醋清洗
洗手盆中倒入少量食醋 ， 浸泡双手5分钟后 ， 这样可以破坏山药皮上导致手痒的皂角质 。 这种方法不危险但是效果没那么明显 。
火上烘一下
由于易引起过敏的皂甙比较怕热 。 所以 ， 如果怕过敏 ， 剥完山药或者切完之后 ， 可以把手洗干净 ， 然后在火上烘一下 ， 就能缓解刺痒了 。 这种方法虽然有效 ， 但是有点危险 。
先蒸再去皮
可以将山药带皮蒸一下再剥皮 ， 这样皂甙成分也不会引起刺痒 。 如果不是要吃爽脆口感的山药 ， 而是炖山药或者烧山药等吃法 ， 此法非常好 。
手上戴手套
【这样削山药皮不痒手哦】防患于未然 ， 山药清洗干净要削去外皮的时候建议带手套 ， 或在手上套个保鲜袋 ， 杜绝手部皮肤与粘液直接接触 。 绝对值得借鉴的好方法 。
推荐阅读
- 教你如何巧妙削蔬果皮
- 五大面食名之大同刀削面的做法
- 这样泡玫瑰花茶才科学！
- 山药能蒸着吃吗？铁棍山药蒸多久能熟
- 山药怎么吃？山药的做法大全
- “我在体内植入了一个芯片，能测量很多东西” 真相其实是这样的
- 木瓜怎么吃 木瓜的吃法
- 麻婆山药的做法步骤
- 拔丝山药的介绍-拔丝山药的做法
- 人参果怎么吃 人参果吃要削皮吗