分明者属刀切肉肠， 食味最佳；不分明者是用机器将肉搅烂制成的， 食味较差 。
食用香肠禁忌：儿童、孕妇、老年人、高血脂症者少食或不食；肝肾功能不全者不适合食用 。
制作完的香肠该如何保存？
1）做好香肠后， 将其挂在通风较好的地方晾起来 。 发现气泡， 用针刺排气 。 每隔12厘米左右为1节， 进行结扎 。 两天后再翻转一次 。
2）晾晒时间要取决于温度、风力等原因 。 一般地， 7-10天就差不多了 。 吃的话， 3-4天后就可以了 。 但不要晒得太干， 否则口感就差了 。
推荐阅读
- 传统经典著作的名言 传统经典著作相关名言有哪些
- 传统壮剧代表性剧目的有 传统壮剧代表作
- 牛舌饼的简介-牛舌饼的做法
- 中华杰出人物手抄报
- 点映是正片吗 点映是什么意思
- 烤面筋的介绍-烤面筋的做法和配料
- 景颇族的传统节日 景颇族的传统节日有哪些
- 焖面的营养价值-焖面的家常做法
- 各地凉面的特色-凉面的做法及调料
- 澳航试验“刷脸”登机 传统登机方式将被淘汰