【教你如何快速给西红柿去皮】
教你如何快速给西红柿去皮
教你如何快速给西红柿去皮
1、烤
将西红柿的底部插一个叉子， 放在火上烤约10秒钟左右， 西红柿的外皮就会开裂 。 稍稍冷却几秒钟后， 用手撕去外皮， 撕掉的外皮很完整 。
2、刮
用勺子刮， 也是一种方法 。 勺子的选择比较重要， 勺子的边缘不能太薄， 也不能太厚 。 而且刮的时候要确认每个部分都要刮到， 否则就很容易破皮 。
刮看似简单， 但对力度的要求很严格， 太轻无法刮下， 太重就会把皮刮破， 尤其在撕的时候也很讲究技巧 。
3、煮
锅中倒入清水， 大火煮开后放入西红柿煮约20秒钟左右， 要用勺子不断的给西红柿翻个儿， 以便西红柿所有的部分都可以被开水烫到 。 或者锅中多放一些水， 没过西红柿 。 捞出后， 冷却一分钟， 再撕掉外皮 。
还有个更简单的方法：可以先把西红柿的两面用刀划上十字， 然后再把西红柿放入开水中， 不到两分钏， 划开的地方就会裂开， 顺着裂开的地方一撕， 皮就全部掉啦 。 整个过程大概是5分钟， 虽然时间长， 但却是最常用的 。
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