川菜粉蒸肉的用料猪五花肉500克腐竹100克姜末10克料酒10毫升 粉蒸肉调味包 1袋川菜粉蒸肉的做法【川菜粉蒸肉的做法步骤】
步骤1：粉蒸肉调料包1袋， 肉， 腐竹， 姜， 料酒
步骤2：1， 先把腐竹泡水， 泡开 。 2， 把五花肉洗净切薄片 。 3， 把调料包的酱拿来腌肉， 剩一点点腌腐竹， 放点料酒还有姜， 腌十到20分钟 。 4， 腐竹泡开就可以把剩的酱包腌腐竹！
步骤3：1， 肉腌好了， 再把调料包的米粉包倒进肉里头， 要每块肉均匀裹上米粉！2， 拿个蒸笼洗净， 把腐竹平铺上去， 再把肉平铺上面！3， 上锅蒸25分钟左右， 闷两分钟， 就可以吃了！
步骤4：肉不要切厚！这道菜口感软糯， 而且吃不出五花的肥腻感， 特别好吃！
川菜粉蒸肉的烹饪技巧
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