3.用一勺半食盐腌制一下,这样炒出来的丝瓜不黑 。
![丝瓜削皮吗,炒丝瓜需要削皮](http://img.yunnanlong.com/230428/05534L307-15.jpg)
4.大蒜剥皮切成蒜末 。
![丝瓜削皮吗,炒丝瓜需要削皮](http://img.yunnanlong.com/230428/05534M562-16.jpg)
5.炒锅烧热,倒入适量的食用油 。
![丝瓜削皮吗,炒丝瓜需要削皮](http://img.yunnanlong.com/230428/05534H142-17.jpg)
6.倒入丝瓜 。
![丝瓜削皮吗,炒丝瓜需要削皮](http://img.yunnanlong.com/230428/05534M114-18.jpg)
7.炒软之后倒入蒜蓉继续翻炒 。
![丝瓜削皮吗,炒丝瓜需要削皮](http://img.yunnanlong.com/230428/05534JS3-19.jpg)
8.最后放入鸡精翻炒一下即可 。
![丝瓜削皮吗,炒丝瓜需要削皮](http://img.yunnanlong.com/230428/05534M139-20.jpg)
9.装盘 。
![丝瓜削皮吗,炒丝瓜需要削皮](http://img.yunnanlong.com/230428/05534J2S-21.jpg)
蒜末丝瓜成品图
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烹饪技巧丝瓜用盐腌制一下,这样炒出来的丝瓜不会黑 。
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丝瓜含有大量维生素,含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称 。目前,各大超市面膜琳琅满目,其中就有一款丝瓜补水面膜,可见并非浪得虚名 。看完下边的流程,你的问题就在答案里 。耐心看完哦!
食 材
丝瓜2根 大蒜 花生油 盐少许
制作方法
1.丝瓜去皮,洗净,从中间剖开切滚刀块,备用;
2.锅内油烧热,下蒜茸爆出香味,倒入丝瓜,加入盐一起翻炒;
3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅 。
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小贴士
炒丝瓜时放蒜末能去除其土腥味,而且味道更醇香 。
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