三伏天喝什么汤,三伏天喝什么汤最好 _生活知道

1、三伏天喝什么汤最好三伏天喝什么汤最好
三伏天喝什么汤最好？冬有“三九”、夏有“三伏”，通常三伏天的时期是温度最高的时期。在三伏天的时候，需要非常注重饮食调理，少吃生冷食物，可以多喝点汤。下面就让我带你看看三伏天喝什么汤最好。
三伏天喝什么汤最好1
酸梅汤
酸梅汤是夏日常见饮品，酸梅汤不仅味道酸甜可口，还具有解暑提神的功效，酸梅汤原材料多样，也可以自己DIY ，如果用乌梅、甘草、红枣加冰糖熬制，就成了红枣酸梅汤，有解渴健脾的功效；如果用乌梅、绿豆加冰糖熬制，就成了绿豆酸梅汤，有生津止咳之功效。
苦瓜黄豆百合排骨汤
苦瓜、黄豆、百合都是夏天的应季食物，排骨一年四季都可以买到，因此这道菜肴比较好操作，苦瓜黄豆百合排骨汤清热又清补，添以润肺平和的百合，使之更养阴润肺，更为平和，既能清热又不损阳，既可清补又不油腻，为清润可口而又老少皆宜的家庭靓汤。
山楂荷叶排骨汤
夏天的时候温度较高，三伏天的时候很多人日常都有胃口不佳的情况，而山楂具有开胃助消化的作用；荷叶可以清热解暑，乌梅生津止渴；生薏米有利去湿作用，再配合滋补营养的排骨，煲成的汤水便具有消暑健胃补益的作用。
鸭肉排骨汤
鸭肉是常见的滋阴食物，中医认为：鸭肉味甘、咸，性微凉，入脾、胃、肺、肾经，食用鸭肉有滋阴清热、健脾益胃、利水消肿等功效。而鸭肉和海带炖食，能软化血管、降低血压，可防治动脉硬化、高血压、心脏病，适宜夏天三伏天饮用。
冬瓜排骨汤
冬瓜是夏天常见食物，中医认为：冬瓜性寒，食用冬瓜能清降胃火，养胃生津，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。
同时冬瓜富含维生素、矿物质、微量元素，适量食用冬瓜有抗衰老的.作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美，还有良好的清热解暑功效。
喝汤饭前好还是饭后好
都可以。
喝汤是一种健康的饮食习惯，具有调养身体的作用，饭前喝汤好还是饭后喝汤好并没有具体的标准，主要看个人的习惯，饭前喝汤和饭后喝汤都不会影响到食物的消化，也不会影响身体健康。
小贴士
若是减肥期间可以选择饭前喝汤来增加一定的饱腹感。
三伏天喝什么汤最好2
佛手陈皮蚌肉汤
食材：
佛手、陈皮各6克(中药店有售)，蚌肉250克，琼脂30克，蜜枣6个、生姜3片。
做法：
【三伏天喝什么汤,三伏天喝什么汤最好】1、佛手、陈皮、蜜枣洗净，并陈皮去瓤，蜜枣去核，稍浸泡;蚌肉、琼脂分别浸泡，洗净。
2、然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升(约8碗水量)，武火煲沸后改为文火煲1小时半至2小时，调入适量食盐、生油便可。
功效：
此汤有清热、消炎、化痰及行气的功效，亦为夏日清热解郁之汤水。
节瓜腐竹煲鱼汤
材料：
本地鲫鱼500克、节瓜2个、腐竹80克、姜3片、水8碗。
做法：
1、节瓜洗净，去皮切厚块;腐竹洗净后泡软，切段;
2、鲫鱼宰好洗净，刮净腹内黑膜，沥干水分，用少许油两面煎香;
3、将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转慢火煲一个小时，下盐调味饮用。
功效：
消暑开胃、健脾利肠、祛积减肥。节瓜又名毛瓜，是夏季当令瓜蔬，肉质嫩滑，味道清甜，常食具有解暑、止渴生津、祛暑健脾和利尿消肿之效。
丝瓜草菇鱼头汤
材料：
丝瓜400g，草菇80g，豆腐200g ，鳙鱼头1只，姜2片，花生油10g ，盐5g 。
做法：
1、鱼头用盐腌制2小时，洗净，用油煎至金黄色。
2、加入沸水2000ml，清滚鱼头30分钟后加入豆腐，滚至豆腐熟，再放入丝瓜、草菇，加适量盐调味。
功效：
清热消暑。用于暑天肺热、咳嗽、痰多，或喘咳痰黄，伴口渴口干，胸闷烦热，食欲不振者。
苦瓜豆腐汤
食材：苦瓜150克，豆腐400克，精制植物油、黄油、酱油、麻油、盐、味精、湿淀粉各适量。
做法：
1、将苦瓜去皮，剖开去瓤、籽，洗净，切片。豆腐切成块。
2、锅上火，放油烧热，放入苦瓜片翻炒几下，倒入开水，推入豆腐块，用勺划开，加入盐、黄酒、酱油调味并煮熟，用湿淀粉勾芡，放味精，淋上麻油即可。
功效：
苦瓜是解暑利器，豆腐营养丰富，润护肠胃，苦瓜豆腐汤可以消热祛暑，养血滋肝，适合于暑热症、厌食症。

2、三伏天喝什么汤大补1、老冬瓜鲜荷叶鲫鱼汤，材料：冬瓜800克，鲜荷叶12片，猪苓、泽泻各15克，扁豆、苡米各20克，鲫鱼1条，猪肉50克，生姜3片。做法：各汤料洗净，冬瓜切块;中药材浸泡;鲫鱼宰洗净。与猪肉、姜下瓦煲，加入清水3000毫升(约12碗量)，武火煲沸后改文火煲约两个半小时，下盐便可。
2、绿豆老鸭汤，材料：绿豆4两，老鸭1只，土茯苓8钱，油盐酌量做法：将老鸭洗净，去除内脏。绿豆浸洗干净后连同老鸭、土茯苓一起放入煲内，用清水5碗，约煮4小时，调味即可。
3、苦瓜黄豆百合排骨汤，材料：苦瓜500克、黄豆80克、鲜百合30克、猪排骨400克、生姜4片。做法：苦瓜洗净，去籽，切厚块、黄豆浸泡、洗净;鲜百合洗净;猪排骨洗净，切段。先把猪排骨、姜、黄豆和苦瓜放入瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煮沸后，改文火煲约1小时.下鲜百合煮约10分钟，调入适量食盐便可。此量可供3-4人用。

3、三伏天煲什么汤好1冬瓜江瑶柱煲老鸭汤
材料：冬瓜一斤，江瑶柱一两，老鸭一只，瘦猪肉三两，陈皮一片，盐少许。
做法：
1 ，江瑶柱浸透。冬瓜连皮及瓜仁洗干净后切成厚片。
2，老鸭杀洗干净，去毛、去内脏，切去鸭头和尾，开边，切成四大件，放入滚水滚五分钟。
3，瘦猪肉和陈皮洗净。
4，瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚。
5，放入材料，改用中火继续煲三小时，加少许盐调味，即可饮用。
功效：本汤清热生津、滋补养颜。若有身体虚弱、虚不受补、津液不足、皮肤干噪，可用本汤作食疗。
2酸梅汤
乌梅250克，冰糖150克，蜂蜜2勺，桂花1勺，清水2大碗。
做法：
1 ，将药店里买来的乌梅用温水泡发2小时。
2 ，将乌梅放入锅中，加入冰糖、蜂蜜、桂花，倒入清水，开中火煎煮，等水开后，开盖晾凉。
3，喜欢喝冰镇酸梅汤的，可直接放入冰箱冰镇3小时后再饮用。
功效：酸梅汤解暑提神，可根据个人喜好选用食材，以熬制出不同的风味。用乌梅、甘草、红枣加冰糖熬制，就成了红枣酸梅汤，有解渴健脾的功效；用乌梅、绿豆加冰糖熬制，就成了绿豆酸梅汤，有生津止咳之功效。
3苦瓜黄豆百合排骨汤
材料：苦瓜500克、黄豆80克、鲜百合30克、猪排骨400克、生姜4片。
做法：
1，苦瓜洗净，去籽，切厚块；黄豆浸泡、洗净；鲜百合洗净；猪排骨洗净，切段。
2，先把猪排骨、姜、黄豆和苦瓜放入瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煮沸后，改文火煲约1小时。
3 ，下鲜百合煮约10分钟，调入适量食盐便可。此量可供3-4人用。
功效：苦瓜黄豆百合排骨汤清热又清补，添以润肺平和的百合，使之更养阴润肺，更为平和，既能清热又不损阳，既可清补又不油腻，为清润可口而又老少皆宜的家庭靓汤。
4苦瓜豆腐汤
材料：苦瓜150克，豆腐400克，精制植物油、黄油、酱油、麻油、盐、味精、湿淀粉各适量。
做法：
1，将苦瓜去皮，剖开去瓤、籽，洗净，切片。
2，豆腐切成块。
3 ，锅上火，放油烧热，放入苦瓜片翻炒几下，倒入开水，推入豆腐块，用勺划开，加入盐、黄酒、酱油调味并煮熟。
4，用湿淀粉勾芡，放味精，淋上麻油即可。
功效：苦瓜是解暑利器，豆腐营养丰富，润护肠胃，苦瓜豆腐汤可以消热祛暑，养血滋肝，适合于暑热症、厌食症。

4、三伏天养生汤喝什么三伏天是一年之中温度最高而且又潮湿、闷热的日子。在这样极端的天气下，人很容易得?。?所以我们就需要对自己的身体进行一些调理。中医认为夏季暑湿，适宜清补，那么，下面给大家带来一些三伏天的养生汤，快来学学吧。
1、丝瓜豆腐鱼头汤
材料：丝瓜一斤，鲜鱼头一个，豆腐四块，生姜三片。
做法：丝瓜去角边，洗净切角形；鱼头洗净，切开两边；豆腐用清水略洗。将鱼头和生姜放入煲里，注入适量滚水，旺火煲十分钟，放入豆腐和丝瓜，再用文火煲十五分钟，调味食用。
功效：清热泻火，养阴生津，凉血解毒，洁肤除班斑，通经络，化痰。用于热病、暑热烦渴、痰喘咳嗽、筋脉酸痛、气血阻滞。
2、老冬瓜鲜荷叶鲫鱼汤
材料：冬瓜800克，鲜荷叶12片，猪苓、泽泻各15克，扁豆、苡米各20克，鲫鱼1条，猪肉50克，生姜3片。
做法：各汤料洗净，冬瓜切块；中药材浸泡；鲫鱼宰洗净，与猪肉、姜下瓦煲，加入清水3000毫升（约12碗量），武火煲沸后改文火煲约两个半小时，下盐便可。
功效：中医认为冬瓜有消暑湿、养胃液、涤秽、消痈、行水、消肿之功。荷叶具有清热解毒、升发清阳、凉血止血的功效，常用于暑热烦渴、暑湿泄泻等。猪苓能利尿渗湿，泽泻能祛水利尿、渗湿、清热，鲫鱼补益且健脾利湿、温中开胃，活血通络、温中下气。再配以扁豆、苡米为汤、清润可口，清热解暑，健脾祛湿，开胃补益，为三伏天的家庭靓汤。
3、西洋参石斛猪瘦肉汤
材料：西洋参1两、石斛5钱、猪瘦肉约1斤、蜜枣5粒、生姜少许。
做法：猪瘦肉飞水、冲净、切块件。西洋参切片，石斛、蜜枣冲净。生姜切片。将之放入汤锅中，适量清水，煮沸后，慢火煮约两小时，调味供用。
功效：西洋参，甘、微苦，寒，补气养阴，清火生津。石斛养阴清热，益胃生津，用于热病伤津者，常配生地、麦冬等。猪瘦肉甘咸平，滋润健脾。生姜，辛温，健脾和中。“西洋参石斛猪瘦肉汤”是适合盛夏用的汤水。
4、冬瓜薏米煲鸭汤
材料：鸭翅350克、薏米50克、冬瓜300克、姜2片、柠檬半个（或料酒适量）、香葱2棵、盐适量。
做法：鸭翅用冷水冲去血水。用半个柠檬汁（或料酒）腌制10分钟，薏米提前1小时洗净泡好备用。腌好的鸭翅焯水。姜去皮切片备用。沙锅中加入1500ml冷水和姜片，水烧开后，加入鸭翅和薏米，用大火烧开后关小火。煲1小时。冬瓜洗净，不用去皮。切成大块，放入鸭汤中继续煮30分钟，加入盐调味，关火即可。
功效：冬瓜可清暑解毒，薏米有健脾去湿、美白消肿之功，鸭肉则有滋阴养胃、利水消肿之效。三伏天喝冬瓜薏米煲鸭汤，味道清甜香浓，不仅有清热解毒、消暑祛湿之效，还能减肥消脂、美白祛痘，养胃也养颜。

5、三伏天喝什么汤最好1、夏季温度高，想要一款既能养生又能降暑的汤饮，绿豆可以降暑但是性寒凉，所以对于很多人脾胃差的人群来说，绿豆汤并不合适，只会加重脾胃的虚寒状况。
2、但是加入黑豆就能达到补脾健胃的功效，而红豆和绿豆都有清热解暑、祛湿利尿的功能，三者刚好相互联系，相互综合，从而达到健脾利湿的目的。
3、对于体质一般的人来说，可以将三种豆子进行熬煮后直接饮用，有解暑利尿、健脾不舍的作用。
4、而对于脾胃功能特别差的人来说，可加入适量小米或者江米，因为这两者都有补脾健胃的功效，熬煮成粥后使用，也可以达到清热健脾的效果。
5、除了健脾消暑的功效以外，还可以排毒，夏季很多人会长痱子，其实这也是因湿热而引起的毒素，可以每天吃一顿三豆粥，可以帮助身体排毒。
6、身体湿气重的人或者脾胃功能及消化功能不好的人也可以将三豆粥用来代餐，每天晚餐食用，不仅可以祛湿解暑，还可以减肥瘦身。