做蛋糕没有搅拌器可以用打蛋器来打蛋清或者是奶油 ， 具体方法就是把蛋清或者是奶油倒进搅拌盆里 ， 然后打开打蛋器开到最大档来打发就可以了 ， 用气球状的打蛋器是最好的 ， 能够加速打发 。如果没有打蛋器 ， 还可以用筷子或叉子代替 ， 但是所需时间会比打蛋器更长 。
还有一种方法就是把奶油或者是蛋清倒进玻璃瓶或者塑料瓶子里 ， 把瓶子盖拧紧 ， 然后用力摇晃瓶子 ， 直到你要打的奶油或者是蛋清达到需要的厚度就可以了 。
小贴士：
1、这边要给大家提醒一下 ， 如果想要蛋清打发更好 ， 可以在里面滴上几滴柠檬汁 ， 如果没有柠檬汁可以用白醋代替 。
【做蛋糕没有搅拌器怎么办 做蛋糕没搅拌器咋办】 2、而且打蛋清的容器里面不能有水 ， 不然会打发失败 ， 打奶油一定要先冷藏一段时间再打 ， 这样打发效果会更好 。
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