关于夹馅
【做蛋糕需要什么材料?，做生日蛋糕需要什么原材料】夹馅简单的就是用新鲜水果，好吃也好看，但是水果的选择也有一定的规律，不能带皮、不能有籽、不能太酸、不能太软、水分不能太足 。最常选用的水果有：芒果、火龙果、草莓，我们也会根据季节来做一些季节性的夹馅，也不一定都是水果，比如秋季会有南瓜奶酪馅，冬季有板栗馅、苹果肉桂馅等等 。
简单点就选当季水果就好，现在的季节就可以选草莓或者蓝莓 。
说了那么多，生日蛋糕想要做好看，并不是说几个关键点大家就能做出漂亮的蛋糕来的，首先得把胚子做好吃，才能说到组装上 。抹面是个比较难的事情，蛋糕店师傅也得多练才能抹得光滑平整，咱们家里自己做的话，我的建议是做裸蛋糕更容易，比如像下图这种：
或者是对抹面要求相对不太高的这一类，也就是“抹坏了也不怎么看得出来的”：
表面简简单单画几颗心或者写几行字，也是简约耐看哪～
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