三伏天吃什么 _三伏天

三伏天吃什么

食用苦味食物：在炎热的三伏天中，容易出现上火情况，食用苦味食物可以帮助去除肝火。
多饮用绿豆汤：绿豆是三伏天中最有利于解暑的食物，在夏季饮用绿豆汤不仅可以帮助增加食欲，也是对于降火十分有利的食物。
多食用扁豆、薏仁：对于很多脾虚的人群来说，扁豆、薏仁具有健脾的作用，除此之外，扁豆、薏仁对于开胃、解暑降火也有很大的功效。
食用山药、大枣、鸡蛋等益气养阴的食物：由于天气的炎热，很多人在三伏天会出现出汗过多的情况，很容易耗费阴气，因此应当在三伏天中多食用一些益气养阴的食物。
食用蛋白质含量较高的食物：在炎热的三伏天中，很多人都认为应当食用清淡的食物，但是也应当为身体补充蛋白质，豆类食物、鸭肉、鸡肉中的蛋白质含量较高，能够在三伏天中为身体补充营养，保持充沛精力。
多食用新鲜的水果蔬菜：在三伏天里补充水分是十分重要的，除了每天饮用水之外，应当在果蔬中摄取维生素和膳食纤维，不仅可以帮助在三伏天中补充水分，对于增进食欲也有很好的效果。
吃姜补充阳气：在三伏天炎热的天气中，人体出汗的情况也会变多，吃姜可以帮助身体排出寒气，对于体质较差的人群来说是很好的选择。
头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋：在北方的习俗中都有在头伏吃饺子、二伏吃面条、三伏吃烙饼摊鸡蛋的说法，认为这些粗粮可以帮助在三伏天中出汗，帮助排出体内的寒气。
三伏天吃什么食物好?三伏天要吃什么？和大家分享一个夏季美食“凉拌米线（米粉）”的做法
三伏天吃上一碗清爽可口的米粉，那也太爽了！
具体做法如下：
备料：米粉适量（根据吃的人数定）、蒜、芝麻油、芝麻酱、麻油、盐、味精、白醋、白糖、辣椒油、白芝麻、小米辣、黄瓜、豆腐泡。
步骤：
1、将米粉用清水清洗打散，放入锅中加水煮至用筷子可以夹断就好了（也可以过一会尝一下看看好没好，注意烫伤）
2、将蒜拍碎切成蒜末，小米辣切碎、黄瓜切成丝，豆腐泡放煮米线锅里煮一下捞出切两半后放一些白糖放一些辣椒油拌匀。
3、将适量芝麻酱兑入芝麻油和麻油搅拌开，加入温水继续搅拌至无颗粒，加入盐，味精，白糖，白醋，糖和醋比例1:1 。
4、将煮好的米线过凉水后放入空碗中，摆上黄瓜丝、小米辣、白芝麻、蒜末、摆一圈豆腐泡。
5、淋入做好的芝麻酱汁，再淋入一层辣椒油，吃的时候拌匀即可。
清爽可口的凉拌米线就做好了！

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下图就是我做的了，仅供参考！