海带上的小疙瘩是什么
海带上有疙瘩是可以吃的，海带是属于孢子类的植物的，小“疙瘩”就是海带的孢子，是进行海带的繁殖用的 。没有毒，放心食用 。
【海带上的小疙瘩是什么，泡完的海带上面全是疙瘩怎么回事？】海带：是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法 。
泡完的海带上面全是疙瘩怎么回事？这些水泡主要是粘多糖 。这些黏多糖经过煎煮之后从海带表面溶进水中，所以会产生一种起泡现象，可以放心食用，不需要担心 。吃了这种水泡，还可以有效的促进蛋白质的吸收，增强身体的免疫力 。但是如果表面的水泡已经角化严重，考虑有可能是某些寄生植物导致的这种状态，建议剪掉以后再食用 。
海带蒸完有小疙瘩是啥？这种个在海带丝上边的小疙瘩，是沒有一切问题的，是可以吃的，从生物学的视角看来，这一小疙瘩是类似種子类绿色植物的種子 。而因为海带丝是归属于胞子类的绿色植物的，这种便是海带丝的胞子的，是开展海带丝的繁育用 。仅供大家参考，谢谢！
海带疙瘩怎么处理？很多人多觉得，海带上面会出现小疙瘩，其实是因为海带已经变质了，除了这些小疙瘩，上面还有很多黏液，这就是海带发酵变质的产物 。
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这样的海带真的是变质了吗？其实并不是，海带会出现小疙瘩，最主要的原因是因为浸泡时间太久 。我们都知道，市面上的海带都是干货，所以吃之前需要泡发，但是海带的结构并不均匀，有些地方吸水比较慢，有些地方则是吸水更快 。而吸水更快的地方就是出现小疙瘩的地方，等这些小疙瘩吸饱了水之后，它们就会被渗出很多黏液 。
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所以说，这些小疙瘩并不是变质腐坏的表现，这只是浸泡太久的原因，这样的海带是可以食用的，不过却没有什么食用价值，不仅口感更差，连营养物质也流失严重 。要想不出现小疙瘩也很简单，直接将海带清洗干净，然后放在锅中蒸一两分钟，接着再用清水浸泡，这样泡出来的海带就不会出现小疙瘩了，而且还光滑又饱满 。
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