“鳜鱼肥”的“鳜”读作ɡuì 。“鳜”字是多音字，当“鳜”字组词为鳜鱼时，它的读音是ɡuì 。当“鳜”字组词为鳜鯞时，它的读音是jué，鳜鯞是鳑鲏的别称 。鳜鱼一般也被叫做桂鱼或是花鲫鱼 。
鳜鱼是什么
鳜鱼指的是一种淡水鱼，为肉食性鱼类，分布于中国、俄罗斯等地 。鳜鱼体高，侧扁，眼后背部显著隆起，其雌雄个体有较明显的特征，是完全淡水生活的鱼类 。鳜鱼在中国除青藏高原外，分布于全国各水系 。
【鳜鱼肥读jue还是gui 鳜鱼读法】 鳜的繁殖季节，中国长江流域每年5月中旬至6月上旬，华南地区为每年4～8月份，黑龙江流域为每年6月中旬至7月下旬 。自然条件下，鳜鱼产卵场通常在有一定流速的湖泊进水处和有风浪拍击的岸滩，在雨后涨水的夜晚产卵活动最盛 。
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