莲子皮可以吃吗
新鲜莲子外层的绿皮不可以吃 ， 需要剥掉；新鲜莲子绿皮下面白色的皮可以吃 ， 口感会有一点涩 ， 如果想要让莲子吃起来更加甜 ， 这层皮也可以剥掉 。
莲子外面那层绿色的皮能不能吃啊 ， 我发现绿色的皮下还有一层薄皮 ， 那个能吃吗？外层绿皮不能吃,很涩的,绿色下面那层米白色的皮可以吃,但要是能剥掉它吃起来更甜!
莲子带皮的好还是不带皮的好？莲子是一个整体 ， 其表皮中也含有丰富的维生素以及矿物质 ， 食用以后 ， 对身体也有一定的滋补作用 ， 具有养精固涩的功效 。
而去皮以后的莲子食用口感更佳 ， 不过也会丢失一些营养成分 ， 其主要的功效是健脾养胃的作用 。
莲子皮也是可以食用的 ， 市场上有一种专门售卖带皮的莲子 ， 经过炖煮或者煲汤以后 ， 莲子皮中含有的营养成分对身体也有很好的滋补作用 ， 具有养精固涩的作用 ， 所以说 ， 在食用莲子的时候 ， 尽量不要将莲子皮去除干净 ， 以免造成营养成分流失 。
所以品种的莲子都能吃吗？所以品种的莲子都能吃的 。
莲子品种中红莲子便宜 ， 白莲子贵一些 ， 因为白莲比红莲多了一道工艺 ， 白莲好看 ， 口感好些 。有些白莲是磨皮磨出来的 ， 莲子壳和莲子皮都去掉了 ， 虽然可以去火 ， 但是会有点苦 ， 去掉莲心就口感好一点 。但是红莲子和白莲子是不同品种 ， 各有好处 ， 白莲煲了糖水的话 ， 吃起来挺软糯的
干莲子皮怎么去掉？【莲子皮可以吃吗，莲子外面那层绿色的皮能不能吃啊，我发现绿色的皮下还有一层薄皮，那个能吃吗？】莲子皮薄如纸 ， 剥除很费时间 ， 剥莲子皮的正确方法是：将莲子先洗一下 ， 然后放入刚烧开的滚水中 ， 并加入适量的碱 ， 稍闷片刻 ， 将莲子倒出 ， 用力揉搓 ， 莲子皮就会很快脱落 。吃香椿需用开水烫提醒一下：一：莲子尽量不要生吃 ， 南方水乡的百姓通常都是只用锅煮熟再吃 ， 软薄膜蒸煮的时候无需剥掉 ， 等吃的时候要剥掉再吃 。二：晒莲子干 ， 不需要煮熟 ， 煮熟以后的莲子再晾晒的过程中会变质腐烂 ， 尽量不要剥掉薄皮 ， 晾晒的时候尽量上边罩上纱网 ， 就是纱窗那种网 ， 或者蚊帐都可以 ， 防止虫叮 。三：莲子的全部营养 ， 也许就在中间那个心上 ， 但是心很苦 ， 无法生吃 ， 晒干后泡茶喝 ， 能起到很好很好的清热解毒的作用 ， 晒干的时候 ， 不要煮熟 ， 煮熟后的莲子心 ， 营养全无
推荐阅读
- 趣味化学小实验
- 夏天皮蛋怎么保存方法，皮蛋的保存方法及原理？
- 剩的小龙虾第二天可以吃吗，剩下的龙虾第二天好吃吗？
- 陈皮知道是自己害死师娘的是多少集
- 七彩椒可以吃吗?，七彩泡椒能生吃吗？
- 来例假可以吃甜瓜吗，农村夏天吃的甜瓜皮能做什么菜？
- 板栗如何去壳，板栗去皮方法？
- 扒皮鱼为什么要扒皮，剥皮鱼为什么要剥皮，剥皮鱼的皮有毒吗？
- 大蒜瓣发黄可以吃吗，蒜苔为什么会发黄蒜苔发黄还能吃吗？
- 煮皮皮虾要放盐吗，养皮皮虾需要加盐吗？