土豆有苦味能吃吗【土豆有苦味能吃吗】
不能 。吃到土豆有发苦的味道，一是因为土豆在存放的过程中，有发芽的迹象，导致土豆体内的龙葵素含量增加，食用以后，就会发苦 。二是土豆没有烹饪熟透，吃起来也会有苦味 。土豆中的苦味很可能是毒素中的一种，特别是发芽以及发青的土豆，里面含有大量的龙葵素，食用以后，很容易就会导致食物中毒，对身体的消化系统产生严重的不良影响，危害身体健康 。
我买的土豆做好后，吃的时候口感发苦、发辣，这样的土豆还能吃吗，有什么方法解决一下呢？这是土豆坏了，不能吃了，建议扔掉不要吃了
土豆里面是绿色能吃吗？肯定不能吃 。那是因为土豆中含有一种叫“龙葵素”的物质,本身就有毒性 。
当土豆发芽、发绿或枯萎时,这种物质会增加很多,尤其在芽眼和腐烂周围,龙葵素含量非常高 。
土豆只长了青,但是没有发芽,可以选择削去外皮继续食用,对于部分发芽变绿的土豆,则要挖去芽眼,同时要多削去周围的肉 。
不过,如果发芽发绿的比例过大,此时,最好不要吃,扔掉即可 。
土豆泥苦是什么原因？如果土豆泥有发苦的现象，一种是因为土豆在存放的过程中，有发芽的现象，导致土豆体内的龙葵素含量增加，食用以后，会有发苦的情况 。一种是土豆没有烹饪熟透，也会有苦味 。土豆中的苦味可能是毒素中的一种，特别是发芽以及发青的土豆，里面含有大量的龙葵素，食用以后，很容易就会导致食物中毒，对身体的消化系统产生严重的不良影响，危害身体健康 。所以说，土豆发苦以后，尽量不要食用，以免身体产生不适症状 。
为啥烤的土豆片那么苦？在烹饪土豆时，如果土豆有发苦的现象，一种是因为土豆在存放的过程中，有发芽的现象，导致土豆体内的龙葵素含量增加，食用以后，会有发苦的情况 。
一种是土豆没有烹饪熟透，也会有苦味 。
土豆发苦还能吃吗
土豆中的苦味可能是毒素中的一种，特别是发芽以及发青的土豆，里面含有大量的龙葵素，食用以后，很容易就会导致食物中毒，对身体的消化系统产生严重的不良影响，危害身体健康 。
所以说，土豆发苦以后，尽量不要食用，以免身体产生不适症状
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