绿豆和山药能一起熬粥吗( 三 ) _绿豆

绿豆汤也不能和虾一起服用，因为虾是属于寒性食物，绿豆也是降火的食物。两种食物放在一起会更加的寒冷，对肠胃不好。绿豆也不可以和西红柿同食，会损伤人体元气，引起身体不适。西红柿和绿豆都是性凉之物，建议少吃，特别是肠胃虚寒的人。
体质弱的人不能喝过多的绿豆汤，空腹的时候不能喝绿豆汤，对肠胃不好。

绿豆的好处有哪些?除了绿豆汤，怎么吃绿豆更健康?
绿豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、菸碱酸、叶酸以及矿物质等营养。绿豆的解毒功能是有目共睹的，其中的蛋白、鞣质和黄酮类化合物会与有毒物质结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性。尤其是喝醉酒的人，喝一碗绿豆汤可以起到醒酒的作用。
另外绿豆可以降脂，其中含有的球蛋白和多糖不仅可以体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，而且快胆汁里胆盐的分泌，降低小肠对胆固醇的吸收。想要减肥的人士可以喝绿豆汤，但是一次也不能喝多。
绿豆中的胰蛋白酶抑制剂可以保护肝脏，减少蛋白分解，肝脏有问题的人，可以吃绿豆，但是一次也不能吃多，否则会引起肠胃的不适。绿豆中的某些成分有抑菌的作用含有的能凝固微生物的原生质，可产生抑菌的活性。
夏天不少人喜欢吃冰棒，但是超市卖的冰棒基本上有很多的添加剂，对身体不好。这个时候，自己在家做绿豆冰棒不仅解暑，而且对身体健康有一定的好处。具体的做法就是：将绿豆汤里的绿豆放入模具底部，倒入混匀的 50g 牛奶和 150ml 绿豆浆，冷冻一晚。绿豆的清香和淡淡的奶香味融合在一起甜蜜香浓，可以起到解暑的作用。
排骨绿豆汤也不错，既没有肉的油腻感，也没有绿豆沙沙的口感，具体的做法就是：400g 排骨洗净焯水，捞出排骨重新倒入 1.5L 清水，放入 2 片姜，大火煮开转小火炖煮 1 小时后放入绿豆煮到绿豆开花，加盐调味。不仅不油腻，而且口感清甜鲜香，喝起来非常清淡，富含维生素，清热解毒。老人以及小孩都可以多喝。

绿豆薏米粥也不错，不当可以加快人体内毒素分解，还能预防细胞癌变，抑制癌症发生。所以想要通过饮食调理来预防癌症发生，薏米绿豆粥就是预防癌症的最好选择。而且薏米绿豆粥中含有多种对人体有益的矿物质和维生素，能调理脾胃，提高脾胃消化功能，减少肠胃负担，能预防肠癌病发生。消化不良或者慢性肠炎以及腹泻的人群，建议多吃。同时还可以美容养颜，丰富的维生素E和维生素C既能滋养肌肤又能抑制色素沉积，女性常喝对肌肤好处非常多。
绿豆好处非常多，但是禁忌以及害处，还是需要注意，怕冷以及脾虚的人要少吃。
绿豆汤加一物才是真正的消暑

绿豆+莲子

清心火

夏季炎热的天气会影响心神

让人感觉心神不宁、心烦气躁

因此，夏季养心以清心火为主

而绿豆清热解毒，莲子养心清心火

绿豆+莲子熬汤

可以说是夏季清热清心火的最佳搭配

绿豆莲子汤：

1.绿豆和莲子提前浸泡好；

2.锅中倒入适量冷水，放入绿豆和莲子；

3.大火煮沸后转中火，加入适量冰糖；

4.煮到绿豆开花、莲子软糯即可，晾凉后食用更赞。