仙草不放碱去煮可以吗
不可以，不放碱熬不烂 。仙草又名仙人草、凉粉草，属唇形科凉粉草属一年生草本宿根植物，一年种植可多年受益，高可达１米；叶对生，秋末开花 。生于水沟边及干沙地草丛中 。
烧仙草是福建闽南地区及台湾地区的传统特色饮品，其中在国内正宗的古早做法有用草直接烧煮的，而其他有用仙草粉，仙草液制作 。烧仙草除了流行福建台湾之外，并风靡于日本和东南亚地区 。在夏天，一碗冰冰凉凉的烧仙草，能将五脏六腑的闷热血气都清除的一干二净，它是炎热消暑的圣品 。在冬天，热腾腾的烧仙草也是让食用者感到温心的甜点，食用时再加入已预先炒熟或煮熟之去皮花生、细粉圆、花豆、绿豆、红豆等材料，加糖搅拌后食用即可 。烧仙草有清凉降火，美容养颜的功效，受当下消费者的青睐 。
仙草蜜是放小苏打还是碱？仙草蜜可以添加的是可食用小苏打
能推荐一下烧仙草的制作过程吗？材料
烧仙草液，水，砂糖
芶芡材料：太白粉
【仙草不放碱去煮可以吗，仙草蜜是放小苏打还是碱？】做法
1.将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用 。
2.取一锅，倒入烧仙草液和水一起混合搅拌均匀后，以中火烧滚 。
3.一边搅拌一边加入二砂糖至溶解，并继续煮到再次烧滚 。
4.用勺子捞出浮在水面上的泡沫 。
5.将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中，水滚后熄火 。
6.取一小碗，将煮好的烧仙草装入碗中，再将配料加入即完成 。
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