大米晒太阳还能吃吗【大米能晒太阳吗，大米晒太阳还能吃吗】
晒过的大米可以食用 ， 而且晒过的大米因为少了水分 ， 可以更好的保存 。
大米的保存方法：
1、盛米的容器要干净、严实 ， 并且最好把米放在缸、坛或桶中 ， 并要有合适的盖子 。陶瓷和白铁容器适合放大米 。如用布袋装米则要在外面套一塑料袋并扎紧口袋 ， 在8℃～15℃之间的温度储存最好 。
2、把布袋放在煮好的花椒水里浸泡 ， 晾干 ， 然后装入米 ， 再把当年的新花椒用纱布包些 ， 在米的上、中、下底部分别放上 ， 最后扎紧口袋 ， 这样不仅能驱虫还能防霉 。
3、把几个螃蟹壳、甲鱼壳或大葱头放在米桶里 ， 也可以有防虫的功效 。
4、把草木灰在米缸底撒一寸厚 ， 然后铺上白纸或纱布 ， 把晾干的大米倒进去 ， 然后密封起来 ， 再放在阴凉干燥处 ， 这样也能防虫防霉 。
5、用重量1：100的比例把海带和大米混放 ， 把海带每星期取出晒掉潮气 ， 这样不仅能保持大米的干燥、不霉变 ， 还能杀死米虫 。
大米能晒太阳吗？可以 ， 但是不能暴晒
大米和其余粮食作物不一样 ， 它容易吸潮 ， 不易迅速驱除潮气 ， 通常来说 ， 优质大米含水量通常在15%左右 ， 这样能保持大米贮藏时的经常性 。假如拿到太阳下暴晒 ， 会使米粒里的水分快速失去平衡 ， 有干燥感 ， 甚至还有裂纹 ， 质量也随之降低 。再者 ， 暴晒根本不会杀死米虫 ， 相反会促使米虫大量迅速繁殖 ， 并且晒过的大米吸潮能力更强 ， 更不利于长时间囤
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