猪肺为什么没人吃,猪肺为啥不建议吃？ _生活知道

1、猪肺为啥不建议吃?猪肺为猪内脏，内隐藏大量细菌，必须清洗干净且选择新鲜的肺来煮食，猪肺忌白花菜、饴糖同食，同食会腹痛、呕吐。便秘，痔疮者不宜多食。
选购猪肺的时候，表面色泽粉红、光泽、均匀，富有弹性的为新鲜肺。变质肺其色为褐绿或灰白色，有异味，不能食用。如见肺上有水肿、气块、结节以及脓样块节外表异常的也不能食用。
扩展资料
猪身上这部位越吃寿命越短
1、猪肝
猪肝里有大量胆固醇，二两猪肝就会让人体摄入400mg以上的胆固醇，而人体一天只需要300mg的胆固醇。猪肝中还会残留为猪解毒时滞留的有毒物质，所以吃猪肝，不仅容易胆固醇超标，还有害身体，吃得太多小心寿命会变短。
2、猪脑
有人喜欢用猪脑来补脑，但是和猪肉比，猪脑不过是多含些钙、磷、铁等等～但是胆固醇的含量却远远超标，一个二两的猪脑，存有胆固醇3000mg ，是一个人十天才需要的量呢！这猪脑真的不能多吃！
3、猪肺
肺是呼吸的器官，有很多的肺泡，会吸进很多灰尘沉积在猪肺里。并且猪的居住环境尘土飞扬，会有更多的灰尘。而随着灰尘一起的还有很多寄生虫，病毒和细菌，这些都会吸入到猪肺中，清洗消毒不到位就会进入到人体中。
参考资料来源：百度百科-猪肺
参考资料来源：人民网-减寿食物：猪身上这部位越吃寿命越短

2、猪肝、猪肚、猪肥肠都有人爱吃,猪肺那么便宜,为什么很少人吃?我们中国是一个美食种类繁多的国家，我们特别注意饮食方法。无论什么样的食物，都可以做得美味可口。即使许多看起来不好吃的食物也能变得美味可口。例如，猪下水是指除肌肉以外的其他内脏器官，如猪心、猪肝、猪肚、猪肠等。
许多人喜欢吃猪下水。例如，老北京的红烧肉已经是一种经典的地方菜肴。尤其是老前门那里，有几个古老的商店可以从远处闻到腌制的菜肴。然而，这种腌制的烹饪也很特别。喜欢吃它的人正蜂拥而至。他们吃得越多，它就越香。不喜欢吃它的人甚至闻不到它。猪内脏有很多种，每一种都可以做成不同的美味佳肴。然而，有些人喜欢吃猪心、猪肝、猪肚和猪肠。你知道为什么几乎没有人吃猪肺吗？此外，猪肺还是很便宜的。我们只花了8元钱买它，但是很少有人吃它。偶尔，有些人会买下来，回去喂小狗。
例如，猪肝可以做成油炸猪肝和菠菜猪肝汤，它们都是非常美味的菜肴。猪心的制作方法很多，味道很浓，你吃得越多，味道就越好。虽然猪肚不如牛肚受欢迎，但它也可以制成各种美味佳肴，如经典的客家菜鸡肚和猪肚鸡，可以称之为独特的味道。
更不用说猪肠了，它可以做成辣味香肠、油炸香肠、铁板香肠和卤制香肠，这些都非常美味。但是，说到猪肺，为什么价格这么便宜，没人吃？这就是原因，你知道吗？事实上，主要原因是猪肺非常鱼腥味和“脏” ，含有许多细菌、重金属残留物和一些“毒素” 。关键是仍然很难清洗。因为猪肺的结构非常特殊，极难清洗。如果不清洗，它们会影响健康，所以很多人不喜欢吃它们。这也是为什么它如此便宜，很少有人吃它。事实上，如果猪肺被彻底清洗，它仍然可以食用。比如说用雪梨煲猪肺汤，就是一道美食。但是实话实说，猪肺还是尽量少吃。
中国是一个美食大国，美食的种类非常多，而且做法、吃法特别讲究。不论什么食材，都能给做成美味来，甚至有很多看起来很不好看的食材，都能给做成好吃的美食。比如说猪下水，也就是除了肌肉以外的其他内脏器官，比如说猪心、猪肝、猪肚、猪肥肠等等。
有很多人都喜欢吃猪下水，比如说老北京的卤煮，可以说已经是一种经典的地方特色美食。尤其是老前门那里，有几家老店，离得很远都能闻到卤煮的味道。不过这个卤煮也很特别，爱吃的人趋之若鹜，越吃越香，不爱吃的人连味都闻不了。
猪下水的种类很多，每一种都可以做成不同的美食来。但是猪心、猪肝、猪肚、猪肥肠都有人爱吃，为啥偏偏猪肺几乎没人吃，你知道吗？而且猪肺还很便宜，我们这边一挂猪肺才8块钱，但是很少有人吃。偶尔有人买，也是回去喂小狗吃的。
比如猪肝，可以做爆炒猪肝、菠菜猪肝汤，都是很好吃的菜品。猪心的做法就更多了，而且口感很劲道，越吃越好吃。猪肚虽然没有牛肚那么受欢迎，但是也可以做成各种美食，比如经典的客家菜肚包鸡，猪肚鸡，那味道堪称一绝。
其实主要是因为猪肺腥味重，而且太“脏”，有很多细菌，重金属残留多，有些还有“毒素”，关键是还很难清洗。因为猪肺的构造很特别，有很多细心的肺泡，极难清洗，要是清洗不干净的话，对身体健康有影响，所以很多人不爱吃。这也是它卖这么便宜，还几乎没人吃的原因。
之所以很少人吃，是因为这个东西其实对于我们来说并不是很好的。
因为猪肺里面会有一些毒素，或者是有害物质，所以说很少饮食。
因为猪肺含细菌较多，也不好做菜所以吃得人少就便宜。

3、为什么很多人不爱吃猪肺? 有些人就喜欢吃肺，有些人就不喜欢吃非猪肺，还有道名菜叫夫妻肺片了。所以说湿肺的人其实有很多人呢，如果我不喜欢吃肺，所以我觉得我的看法应该能让大家借鉴一点吧，我觉得我的思想还是和很多人是差不多的。
第一就是那个猪肺长得太丑了。或许有的人觉得那个东西好吃就行了呗，还管那么多干嘛还非得看长得算不算？这玩意儿吃到你嘴里管它漂不漂亮呢？但是我不行，我就没办法克服这障碍，我觉得他长得忒丑，我就不想吃它。
第二，我一想起这个猪肺，我就想起人的肺来了，原来我们上生物课的时候看过人飞是长什么样的，所以就看那天晚上，我觉得怪恶心的慌，尤其是吸烟者的肺，黑不溜秋的可丑了，所以我一想起那东西，我就不想吃肺了。
第四就是我心理上过不去。虽然我知道吧，大家都吃猪肺，这没有什么关系，但是我就觉得特别不顺眼，不光是肺，别的内脏我也不吃，就是感觉吃不下去。而且香妃是用来干嘛的？就是用来呼吸的，想想平时呼吸的那些尘土全部都会吸进肺里去，我觉得想想就很恶心啊。
【猪肺为什么没人吃,猪肺为啥不建议吃？】 第五，就是我觉得这个真肺的不是那么好吃，不一定是那种非吃不可的，我觉得也不是特别好吃，所以我当然是能不吃就不吃了呀。再说了萝卜青菜各有所爱，我就是不喜欢吃这边儿，这也没办法呀，我喜欢吃别的东西，就吃别的东西呗。我觉得可能那些人他们也是跟我一样的看法，他们也只是觉得他长得丑或者是不好看，所以不想吃，而已。
我就是你说的那种不爱吃猪肺的人，我基本上不爱吃任何内脏类的食物，猪肺、猪肝、猪大肠、猪小肠、猪肚，还包括牛羊鸡的内脏我也不吃。当然我是喜欢吃肉的，让我吃肉没问题，吃内脏这些就太为难我了，我不喜欢那种味道和口感，尤其是猪肺。
猪肺吃进嘴里是软软的，跟普通的筋道的肉还不一样，我咬一口就觉得特别别扭，有一种心理障碍。你可能会说那是因为没被饿急了，对，我承认饿的时候吃啥都好吃，但是我饿的时候吃内脏类的东西还是会觉得难吃，甚至不会动筷子。那种内脏独有的味道真是忍受不了，还有人说这个很香。我觉得他好像不了解什么叫“香” ，明明猪肉的那种味道已经算香了，为什么还要吃内脏呢？
我们家最近也很少吃这个了，猪肺这种食物一直都不是我们家的爱好，我爸妈喜欢清淡，能买点肉吃已经可以了，猪肺或者其他内脏他们都不吃，连带着我也不爱吃了。曾经在别人家吃过猪肺，忘了是怎么做的，好像是炒的，当时看见那盘菜我就有点不想吃，一片炒熟的黑色的像肉一样的东西上居然还有白色的管状物，这还能下得去口？但是我看别人吃的都挺好，我就好奇心重尝了一下，然后就后悔了。那种软绵绵，咬一下很有弹性的感觉让我想吐出来。但是当着这么多人又不能吐，只能草草嚼几下咽下去。
从那以后我在也没吃过猪肺，口感、味道都不如猪肉，我就直接吃肉好了，还吃它干啥，自己找罪受。当然每个人爱好不同，口味不同，这没什么好争辩的，不喜欢吃猪肺就是因为我接受不了它的口感和味道而已。
萝卜青菜各有所爱吧，我就很喜欢吃猪肺。不过因为我自己并不会烹饪猪肺，所以已经很多年没有吃过了。在我读小学的时候，猪肺在我的心目中是一道非常好吃的菜。
说来可就话长啦，在那个时候我们村里每家每户都会养一头猪。当成年猪过年的时候就杀掉了，然后一家人，一年所有的荤菜，就在那猪身上了。
猪肉呢，地位最重要的就是春种和秋收的季节，每到这两个季节的时候，村子里面的人会互相帮忙。今天我们去帮他们插秧子，明天他们又来帮我们我们家栽玉米。到秋天的时候也一样都是互相帮忙的，但是在帮忙的时候，就必须要做一些好吃的招待大家，但是那个时候又没有好吃的，最珍贵的就是猪肉。
所以一头猪的话，其实一年下来并不够吃的，在避开春种秋收的两个季节，其他时候，除了有朋自远方来的时候，平日里都是只能吃一点点。
所以猪肺对我来说就是饕餮大餐啦，一般是会在杀完年猪之后的一个月之内，我爸爸或者我奶奶就会把它炖好。做法我现在是不记得了，我只记得里面有很多小气管要把它剪出来，然后会发一个炉子，然后用炉子炖，炖半天，吃起来软软的，很香。而且一个猪的肺的话，完全够我们一家人饱餐一顿，所以每次吃猪肺的时候都是很开心的。
现在去市场买菜，几乎没有看到有猪肺在卖，主要可能是因为没有关注，所以就觉得没有吧。虽然心里面还对猪肺的味道，记忆犹新，但是自己不会做，所以现在也没有吃啦！

4、猪肺味道这么好吃,为什么喜欢吃的人还很少呢?猪肺这东西吧，不贵，但是很多人看不上，其实吧，猪肺偶尔吃吃对身体也是非常不错的，而且它的口感也相对来说不错，猪肺含有大量人体所必需的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等，猪肺味甘，微寒，有止咳、补虚、补肺之功效。这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享几种，猪肺的特色吃法，喜欢吃猪肺的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
NO.1 猪肺雪梨汤
准备食材如下：猪肺600克，无花果10颗，雪梨2个，姜2片，盐适量
具体做法如下：锅内烧开水放入猪肺，沸腾后再煮2，3分钟，煮出血沫后捞起冲洗干净，热锅放油，放入两片姜、猪肺，大火炒一下，雪梨去皮切块，全部材料放入锅内大火煮开后小火煮一个半小时即可，用电锅的话直接按煲汤就行了，关火前放盐调味即可。
NO.2 尖椒炒猪肺
准备食材如下：猪肺500克,尖椒250克,植物油适量,盐1茶匙，酱油1汤匙，大葱适量，姜2大片
具体做法如下：尖椒洗净切小段，猪肺清水冲洗干净，切片焯水备用,葱姜切开,炒锅放适量的油，温热时放入葱姜,待葱姜出香味时，放入尖椒,翻炒尖椒有少许软榻,放入猪肺,翻炒至猪肺变色变,放入酱油,放入适量的盐,翻拌均匀后，即可起锅!
NO.3 猪肺冬瓜汤
准备食材如下：猪肺250克，冬瓜1块，食盐5克，胡椒粉5克
具体做法如下：猪肺清洗干净后切小块，焯水，再起锅放入猪肺，加入适量清水，冬瓜切小片，皮不用削，会有股清香味，放入胡椒粉2克，再放入冬瓜，最后放盐2克，盛出的汤，非常的香啊，不一般的味道呢！
NO.4 卤猪肺
准备食材如下：猪肺2500克,盐30克,大蒜（白皮）15克,酱油20克,大葱15克,姜15克,花椒5克,八角5克,丁香2克,茴香籽[小茴香籽]3克,草果3克,砂仁3克,桂皮3克,肉豆蔻3克,陈皮3克
具体做法如下：将猪肺冲洗干净，放入开水锅内，加蒜煮10分钟捞出，用清水洗一下，晾干水分备用，把精盐、酱油、药袋放入盛有2.5千克清水的锅中烧开，撇去浮沫，煮成卤汁，将加工好的猪肺放入卤汁锅中烧开，然后用慢火煮，待熟后，离开火源，冷却，即为成品。
NO.5 海蜇炖猪肺
准备食材如下：海蜇头200克，火腿25克,猪肺50克，大葱2克,姜2克,盐3克,味精1克,料酒10克
具体做法如下：将海蜇头撕去衣膜，洗净，放入沸水锅中烫10分钟，使其酥软，捞出放入清水中漂洗干净，将火腿改刀成马牙块，加入料酒，上笼蒸酥烂，猪肺用清水灌拍，抽去肺内气管筋络（应保持完整），放入沸水锅中氽一下，捞出洗净，装入沙锅，放入葱段、姜片、料酒、鸡汤（150克），用小火炖3-4小时，使其酥烂，将海蜇头下沸水略烫，再用沸鸡汤淘过一次，捞出连同火腿一起放入沙锅内，炖至开锅，加入精盐、味精略炖即可。
因为猪肺里面有很多的气管和血管，处理起来也很麻烦，里面有很多残渣，看起来不太卫生，去外面吃的话，又不是很放心，并且有些人不喜欢猪肺软软的那种口感。
因为很多人觉得猪肺不卫生，吃了不健康，并且也有一些人不喜欢猪肺的这个嚼劲，感觉不好吃，所以喜欢吃的人就不多。
因为猪肺是猪的的过滤系统，所以人们不怎么喜欢吃猪肺，但是只要把猪肺里面的血洗干净就好了，但是还是要少吃。

5、猪肺那么便宜,为什么却几乎没人吃?俗话说得好：猪的浑身都是宝。而人红是非多，猪也是如此。最近小编就听有些人说猪肺是最脏的地方，里面是含有大量的细菌、病毒、灰尘、重金属的。真的是这样的吗？我们接下来一起看看吧。
那么，猪肺里面的灰尘多吗？
很多人认为猪肺里面是存在大量的肺泡的，而它则是气体交换的场所，因此就可能会集聚许多来自空气中的尘埃，就可能会导致灰尘很多的现象。这样一来，猪肺就不可以吃了，真的是这样的吗？

假如呼吸的空气里面粉尘比较多的话，那么是可能会进入肺部的，严重的情况下，有可能会造成肺尘病。但是对于猪来说，并不是那么一回事，因为养猪的人肯定是希望它们白白胖胖的，所以不可能会让它们吃土的，更何况，它们本来也不是吃土的。不仅如此，它们也是不会生长在粉尘特别多的地方。
那么，猪肺里面存在大量的病毒与细菌吗？
有的人认为，猪肺里面是存在大量的病菌与细菌的。而猪肺是猪的呼吸器官，那么肺泡里面是会含有寄生虫、细菌和病毒的，我们要是食用上面不注意的话，就可能会对我们的身体造成伤害。
但是，健康的猪肺部是不会出现细菌和病毒的，这样的话，不就是生病了吗？况且养猪的人，也不会允许这样的事情发生的。但是你要是去不正规的地方买猪，买到了病猪、死猪，那就是另外一回事了。

猪肺是毒素的聚集地吗？
有的人会认为，猪肺最容易聚集有毒物质，而往往正常的猪，它的瘦肉精浓度最高的是猪肺，这样就会导致瘦肉精中毒的风险会更高一些。
但是，这也是实实在在的冤枉了二师兄。就从我们目前的数据来看，不管是重金属残留、兽药残留还是其他影响健康的物质，猪肺里面的量也不一定是猪身上最多的地方。
所以说，猪肺是猪身上最脏的部位，是没有一点科学依据的。健康的饮食，适量的吃猪肺是完全没有问题的。
那么，我们吃猪肺要注意什么呢？
其实，猪肺中也是会存在一些对健康不利的物质，不仅仅是猪肺，猪的其他内脏都是存在的。但是，这个含量并不是太高，我们只要科学的吃，那么就不会影响健康。

我国膳食指南指出，每天可以吃牛羊猪等畜肉50-75克，我们按照这样的标准的话，还是可以放心的吃的。不仅如此，猪肺等内脏中通常是含有大量的铁、维生素等营养素，我们不妨可以偶尔的吃一些。
因此对于我们正常人来说，不妨可以每个月吃一两次猪肺，可以用来代替其他的肉类，并且每一次不要超过70克，但是购买的渠道一定要正规。
但是，假如我们吃的太多的话，同时若是不注意平时的运动，那么就很容易导致我们出现肥胖的现象，那么就真的不利于我们的身体健康了。
猪肺本身是无毒的，与猪肉，猪肝相同，适合绝大部分人食用，甚至包括孕妇都可以少量吃猪肺。并且猪肺含有大量人体所必需的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。猪肺有补虚、止咳、止血之功效，适用于肺虚咳嗽、久咳、咳血。
但是吃猪肺有中毒的可能，这是因为猪肺清洗不易，而且容易堆积毒素，所以吃猪肺前要认真处理，一不小心就会吃得不干净。检测发现，在一头瘦肉精超标的生猪身上，瘦肉精浓度最高的是猪肺，其次是猪肝、猪肾等内脏，然后才是猪肉。吃猪肺倒不见的有什么害处，只是，近几年来，因为经济利益的驱使，某些不法的猪农在饲养猪的同时为了增加猪的瘦肉产率，给猪喂瘦肉精，瘦肉精原来是治疗心脏的药物，主要是降低心率。
猪吃了瘦肉精，瘦肉是增多了，但是药可在猪的身体上残留了。人吃了猪肺就会有吃瘦肉精的反应，比如心跳不齐，心悸等。吃得不好，会影响眼睛视力，不可以一次吃太多，不可以频繁地吃，而且要处理得干净。
适宜人群
1、适宜一般人群，尤适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。但是一定要注意，在吃之前，一定要把猪肺清洗干净哦！
2、不适宜食用猪肺人群：便秘，痔疮者不宜多食。胆固醇含量较高，减肥期间不宜多吃猪肺。
因为猪肺清洗不易，而且容易堆积毒素，所以吃猪肺前要认真处理，一不小心就会吃得不干净。检测发现，在一头瘦肉精超标的生猪身上，瘦肉精浓度最高的是猪肺，其次是猪肝、猪肾等内脏，然后才是猪肉。吃猪肺倒不见的有什么害处，只是，近几年来，因为经济利益的驱使，某些不法的猪农在饲养猪的同时为了增加猪的瘦肉产率，给猪喂瘦肉精，瘦肉精原来是治疗心脏的药物，主要是降低心率。
广东老火汤：菜干猪肺汤又或者西洋菜猪肺汤了解一下，怎么没人吃，牛肺以前才真正没人吃，后来牛杂兴起才有人吃牛肺，以前牛肺根本没人要，牛贩都丢掉，后来牛杂兴起才用来卖钱，猪肺什么时候都卖钱，没人丢掉的！反正广东这边是这样！猪除了毛，什么部位都能吃！
可以吃的。因为猪肺一般比较难清理，大多数人都是煮肚肺汤，所以猪肺是可以吃的。