生活中 ， 可能会遇到食物中毒现象 ， 有的是因为两种食物外形相似造成误食 ， 有的则是食用方法不当而导致中毒 。 食物中毒令人痛苦 ， 小编提醒 ， 注意这些东西 ， 不要吃错了！
苦瓠子
瓠子分甜和苦两种 ， 甜味瓠瓜营养很丰富 ， 而苦瓠子却会引起食物中毒 。 苦瓠子含植物毒素碱糖甙 ， 少量误食即可引起中毒 。 中毒症状轻者口干、头昏、恶心、呕吐等 ， 重者则出现腹痛、腹泻、脱水和血便等症状 ， 甚至危及生命 。
钩吻
钩吻和金银花长得很相似 ， 容易被误食 。 钩吻全株都有毒 ， 误食后会导致消化系统、循环系统和呼吸系统的强烈反应 ， 肠发黑粘连 。
区分：
叶子：钩吻为革质叶 ， 叶面光滑；金银花为纸质叶 ， 叶面无光泽 。
花朵色彩和形状：钩吻花冠黄色 ， 花形漏斗状 ， 是合瓣花；金银花为离瓣花 ， 花朵初开时为白色 ， 一两天后才变为金黄 ， 黄白衬映 。
织纹螺
织纹螺尾部较尖、细长 ， 外壳颜色为紫褐色或红黄色 ， 螺肉为淡黄色 。 织纹螺毒素的主要成分是河鲀毒素类毒素 ， 这种毒素潜伏期最短为5分钟 ， 最长为4小时 ， 且热稳定 ， 煮沸、盐腌、日晒等均不能将毒素破坏 。
苦杏仁
苦杏仁的毒性来自于苦杏仁甙（氰甙）水解释放出的氢氰酸 ， 过量食用苦杏仁可能会导致身体出现急性中毒症状 ， 如抽搐、呼吸障碍、心率减缓、意识丧失和昏迷 。 建议在食用苦杏仁时 ， 先在水中浸泡多次 ， 并加热煮沸 ， 减少以至消除其中的有毒物质 ， 同时应去皮、去胚芽 。
滴水观音
滴水观音是一种绿叶观赏植物 ， 其根茎和芋头外观相似 ， 很容易被误食 。 滴水观音毒性很大 ， 它的茎汁中含有海芋素及生物碱等甾醇类化合物 ， 被人误食或直接接触后都会引起中毒 。
野芹菜
野芹菜与水芹很相似 ， 其毒性成分是毒芹素 ， 毒芹素容易被吸收 ， 人食之数分钟即中毒 。 毒芹素有非常显著的致痉挛作用 ， 最后使人出现麻痹现象 ， 呼吸衰竭而死 。
区分：野芹菜的茎上是毛茸茸的 ， 水芹没有毛；野芹菜的叶子宽、短 ， 更像家芹 ， 而水芹的叶子和茎都是细长的 。
久泡的黑木耳
黑木耳本身是干制的 ， 微生物在没有水的干燥环境下无法繁殖 ， 但遇水后会滋生微生物 ， 因而黑木耳久泡容易受到细菌污染 。 如果食用受到细菌污染的木耳 ， 可能会产生腹泻、呕吐等症状 ， 严重者会引发脏器衰竭危及生命 。
曼陀罗
曼陀罗花蕾和秋葵外观很相似 ， 其全株均有毒 ， 种子毒性最大 。 误食曼陀罗后严重者会休克、昏迷和呼吸麻痹 ， 危及生命 。
区分:
叶子和花瓣：曼陀罗叶子是卵形 ， 花呈淡黄色 ， 没有分瓣；秋葵叶子呈手掌状开裂 ， 花是分开的五瓣 ， 呈白色 。
植株高度：秋葵成熟植株高约2米 ， 曼陀罗一般在1米左右 。
果实形状：秋葵果实形似辣椒 ， 曼陀罗花谢后结的果为球状 。
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