有两种情况 , 一是遇冷发生膨胀 , 二是有细菌物质进入袋中 。
【雪糕胀袋儿怎么回事】1、遇冷发生膨胀:所买的雪糕非常容易遇冷发生膨胀 , 在冰箱里保存一段时间再拿出来后 , 就会发生胀袋现象 。在这种胀袋的情况下雪糕 , 不影响食用 。
2、有细菌物质进入袋中:雪糕中有细菌物质 , 导致雪糕里的碳水化合物、脂肪、蛋白质等被细菌分解时 , 进行呼吸作用产生气体 , 造成胀袋的现象 。
雪糕:
是以砂糖、奶粉、鸡蛋、香精、淀粉、麦芽粉、明胶等为主要原料 , 经混合调剂、加热灭菌、均质、轻度凝冻、注模冷冻而制成的带棒的硬质冷冻食品 。雪糕和冰淇淋 , 两者有差别 。按国家的食品法律法规的定义 , 冰淇淋和雪糕是不一样的 。冰淇淋要求总固形物大于30% , 而雪糕大于16%即可 。冰淇淋中 , 脂肪、蛋白质含量分别不能低于6%、2.2% , 而雪糕对此无要求 , 仅要求总糖的含量要大于13% 。雪糕的性质介于冰淇淋与冰棍之间 , 在形态、口感上模仿冰淇淋 , 有乳品的一些特点 , 通过适当的膨胀工艺处理 , 食用时容易迅速刺激口腔 。
推荐阅读
- 儿童散学归来早 忙趁东风放纸鸢 描写的是什么的情景
- 王戎七岁尝与诸小儿游的意思 王戎不取道旁李翻译
- 交强险标志电子版去哪领,交强险标志去哪儿领
- 小儿板蓝根的功效与作用 小儿板蓝根有什么功效
- 儿行千里母担忧母行千里儿不愁的意思 儿行千里母担忧母行千里儿不愁的意思是什么
- 拒嫁在哪儿看
- 郑恺苗苗庆女儿百天事件
- 少儿住院津贴医疗保险的类型有哪些
- 药主要内容 药的主要内容概括
- 儿童扎头发方法