竹笋需要生活在土层深厚、土壤呈微酸性或中性的溪河岸畔、河滩，以及海拔500米以下的丘陵山脚 。竹笋，又名绿竹笋、麻竹笋，为禾本科竹亚科多年生常绿植物 。竹笋喜温暖、湿润的气候，一般要求年平均气温≥17.5℃，极端低温>-6℃，年降水量在1400毫米以上 。
竹笋一般在哪里生长
【竹笋需要生活在什么地方 竹笋一般在哪里生长】 竹笋是江南美食之材，过去甚至有“居不可无竹，食不可无笋”之说 。虽然所有竹都有竹笋生成，但并非所有竹笋都能称为烹饪之品 。作为蔬菜型竹笋，必须具备组织柔嫩、无苦味或其它恶味，或虽稍带苦味，经加工除苦后可以食用的条件 。
蔬菜型竹笋主要有刚竹属、慈竹属、莿竹属、苦竹属等品种 。其中，刚竹属品种有生长于长江流域的毛竹、淡竹 。生长于长江流域及黄河下游的斑竹 。生长于长江流域及山东，河南、陕西的刚竹等 。而竹属品种有生长于广东，广西、福建、台湾的莿竹，生长于广东、广西，四川贵州的车筒竹。
竹子喜温怕冷，生长适温16-20°C，根系浅，抗旱力弱；要求湿润环境，并需土层深厚、疏松、肥沃、有机质丰富、排水通气良好的土壤 。如遇干旱或严寒，土壤瘠薄、病虫害多，竹林易开花结实死亡 。根部边上的颜色，白色为上品，黄色次之，绿色为劣 。
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