我是桃子味毓涵，很高兴回答，我家下午刚刚吃芹菜 。
萝卜青菜各有所爱！比如螺蛳粉，榴莲，折耳根也是很多人觉得难吃，味道上头 。不过这三类我倒是都爱吃 。我不能接受的是苦瓜和蒜苗 。所以，芹菜当然也不例外，有人爱，有人恨 。
下面我给大家安利几个芹菜的做法吧，希望大家喜欢 。
一、泡芹菜杆
芹菜把叶子择去，留下的杆子可以拿来泡，直接放入泡菜坛里就好 。一个晚上就可以吃啦，开胃，方面 。
二、凉拌芹菜杆
1 芹菜杆弄小段，洗净，放入碗里 。
2 加入调料，盐，醋，酱油，味极鲜，辣椒，白糖……（调料按照个人喜好来加就好了）撒上葱花，香菜，即可 。
芹菜杆泡久一点，更加入味，下饭 。喜欢的伙伴不要错过 。
三、芹菜炒肉
芹菜炒肉是以芹菜和瘦肉为主要食材的家常菜，也可以配以红辣椒，菜品红黄绿相间，色香味俱全，营养价值丰富，操作简单，容易上手，适合初学者 。下面就来分享这道美食的烹饪方法 。（制作时长：0.5h，难度：简单，口味：咸）
1将准备好的芹菜洗净 。把芹菜放入锅中，用热水焯一下捞出 。
2将芹菜切段 。
3将猪肉用清水洗净一下 。将洗净的猪肉切条 。
4起锅烧油 。油热后放入一勺蒜末爆香 。倒入猪肉条 。
5炒至半熟 。接着锅中放入切好的芹菜段 。翻炒至菜熟 。
6加入半勺醋 。加入半勺酱油 。加入适量盐调味 。
7翻炒均匀即可出锅，这样一份美味的芹菜炒肉就做好了 。
四、作为辅料
一般做鱼的时候，芹菜就是一个辅料 。起到提鲜的作用 。把芹菜放了和鱼一起蒸，之后淋上热油即可 。
其实，芹菜还有很多做法，芹菜炒牛肉，做芹菜馅的饺子，蔬菜饼，芹菜炒鸡蛋，芹菜炒粉条……芹菜很好吃的 。
【为什么有人感觉芹菜那么难吃】芹菜，原产地中海地区和中东，现世界各国已普遍栽培 。富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，能促进胃液分泌，增加食欲；常吃芹菜，尤其是芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用 。多吃芹菜，对身体有益 。
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