1.刷牛奶,如果有没有喝完的牛奶,或者和面时没有用完的牛奶,可以用牛奶代替蛋液,刷在面包表面,烤出来的面包颜色和全蛋液差不多 。
2、刷糖水,糖水的比例至少是1: 1煮糖水,糖的量只能比水多但不能比水少 。刷糖水烤出来的面包颜色也是暗黄色,但光泽更好 。
【什么可以代替蛋液刷面包表面】
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