核心功效
美容养颜、软化血管、补钙壮骨
姜醋猪脚的简介
姜醋猪脚是一道广东的特色菜肴，主要是用生姜、陈醋、鸡蛋、猪脚共同混合在一块制作成的一种营养美食 。猪蹄具有补虚弱，填肾精，健腰膝等功能;鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高，B族维生素也很丰富，还含有其他许多种人体必需的维生素和微量元素 。
功效与作用
1、美容养颜：姜醋猪脚中含有丰富的胶原蛋白，能提高人体皮肤细胞的活性，促进皮肤细胞再生能增加人类皮肤弹性放慢皮肤衰老速度 。
2、软化血管：姜醋猪脚中含有一些酸性物质，它进入人体后能转化成碱性成分，可维持人体内部环境的酸碱平衡，而且能软化血管，可提高血管壁的韧性与弹性，促使血管扩张，加快血液循环 。
3、补钙壮骨：姜醋猪脚中含有丰富微量元素钙和磷，陈醋中含有的酸性物质可加快猪蹄中钙与磷的分解，能让它们转化成容易被人体吸收的物质，尽快被人体吸收利用 。
适宜人群
【姜醋猪脚的功效与作用 姜醋猪脚的功效与作用有哪些】 一般人群均适宜 。
禁忌人群
无特殊禁忌人群 。
不宜同食
无特殊同食禁忌
食用方法
姜醋猪脚
食材：猪脚 1个、甜醋 700毫升、鸡蛋 8个、生姜 150克
做法：鸡蛋煮熟去壳，生姜去皮切片，猪脚淖水备用 。生姜放入锅内炒干水分，猪脚放入锅内炒干水分，然后将生姜和猪脚放入炖锅中，再倒入甜醋，大火煮开 。煮开后放入鸡蛋，转小火 。炖煮50分钟以上即可 。
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