番茄玉米糯米饼的用料 咸蛋黄（馅儿） 2个 玉米粒（馅儿） 200g 糯米粉（皮） 400g 藕粉（皮） 60g 西红柿（皮） 200g 菠菜（皮） 50g 盐（馅儿） 少许 开水（皮） 适量白糖50g番茄玉米糯米饼的做法
步骤1：咸鸭蛋黄2个 ， 玉米粒200g
步骤2：锅中热油 ， 小火将咸鸭蛋黄炒散出沙
步骤3：放入玉米粒、盐少许炒熟
步骤4：咸蛋黄玉米馅儿就做好了
步骤5：下面来做糯米皮 ， 用榨汁机榨取西红柿汁、菠菜汁
步骤6：颜色是不是很漂亮
步骤7：碗中放入糯米粉300g、藕粉50g拌匀后 ， 白糖40g ， 加入60g西红柿汁 ， 接着少量多次的加入开水 ， 颜色不够红润 ， 又加了丁点的红色素
步骤8：和成软硬适中的红色糯米面团 ， 蒸熟的面团颜色会红润很多
步骤9：同样的方法将糯米粉50g、藕粉10g、白糖10g ， 菠菜汁20g ， 和绿色糯米面团（加藕粉的目的是让番茄更晶莹剔透）
步骤10：去鸡蛋大的红色糯米团揉圆
步骤11：按成饼状 ， 包入炒制好的蛋黄玉米馅儿
步骤12：用包包子的手法包好
步骤13：滚圆后在中间轻轻按一下 ， 这里就是长绿色茎叶的地方
步骤14：如图 ， 1、取黄豆大的绿色面团揉圆 2、搓成水滴状 3、按扁 4、相同的手法做好五片叶子 ， 依次叠放 ， 中间用筷子按一下 ， 放入一个圆锥形的蒂
步骤15：一个西红柿的茎叶就做好了
步骤16：与西红柿接触的那一面茎叶蘸取少量清水 ， 粘放在红色面团的凹陷处
步骤17：用相同的手法做好其他的西红柿 ， 放入铺好湿纱布的盘中 ， 水开后中火蒸5分钟即可
步骤18：做了几根绿杆子当做枝干 ， 成串的西红柿君是不是就更有赶脚了？为了防止干裂 ， 可以在表面刷少许食用油 ， 闪闪放光的西红柿君就这么诞生了
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