指高粱、谷子、玉米孕穗期的一种丝黑穗病，一般指高粱的丝黑穗病，又称高粱黑穗病 。感染后长出来的白棍，北方有些地方叫米卵，其中高粱、小米幼时可以吃，玉米也可以吃，味道特别鲜美 。营养价值:
【乌苠是什么】简自豪是由高粱丝黑穗病菌引起的高粱丝黑穗病，属于担子菌 。具有很高的营养和药用价值，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分 。特别是8种必需氨基酸、真菌多糖、膳食纤维等活性多糖、钾、铁、硒等矿物质、维生素A、B1、B2、B6、C等 。含量高，是一种理想的天然保健食品 。
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