食材简介：
狗肉 ， 又称“香肉”或“地羊” ， 狗在所有家养动物中历史最早 ， 是从狼驯化而来 。新鲜的狗肉 ， 色泽鲜红发亮并且水分充足 。在我国 ， 古人认为狗肉为污秽之物 ， 上不了正席 ， 现在主要以江苏沛县、广西玉林等地的狗肉比较有名 。
营养功效：
狗肉的蛋白质含量较高 ， 而且质量极佳 ， 尤以球蛋白所含比例最大 ， 对增强机体抗病能力和细胞活力及器官功能有明显的作用 。狗肉温肾壮阳 ， 食用后可提高消化能力 ， 促进血液循环 。此外 ， 狗肉还可用于治疗老年人尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等虚弱症状 。
适宜搭配：
那么 ， 狗肉适合与哪些食物进行搭配呢?
狗肉和胡萝卜搭配 ， 能补脾胃, 益肾助阳 ， 特别适宜于胃寒喜暖、消化不良等病人食用 。
狗肉和黑豆和茯苓搭配 ， 不仅能治疗肾虚耳聋, 而且还是老年人很好的保健品 。
狗肉和芝麻搭配 ， 对五脏虚损、阳痿遗精、缺铁性贫血均有一定疗效 。
狗肉和豆腐搭配 ， 能够调和内脏、帮助消化;
狗肉和青椒搭配 ， 能够清热去火、缓解疲劳;
常见做法：
【狗肉的功效与作用】在生活中 ， 狗肉还有哪些常见的做法呢?
红烧狗肉、干锅狗肉、酸辣狗肉、姜丝狗肉、狗肉炖豆腐等等;
