食材简介：
兔肉 ， 又分家兔肉与野兔肉 。兔子头部稍微像鼠 ， 上唇中间分裂 ， 是典型的三瓣嘴 ， 尾巴短而且向上翘 ， 前肢比后肢短 ， 善于跳跃 。肉兔的饲养期短 ， 肉质鲜嫩 ， 消化率很高 ， 所以深受大众喜爱 。
营养功效：
兔肉中的肌纤维细腻疏松 ， 水分多 ， 所以肉质细嫩 ， 易于消化吸收 ， 还含有麦芽糖、葡萄糖、硫、钾、磷、钙等元素 。兔肉中含有的大量卵磷脂 ， 有抑制血小板凝聚和防止血栓形成的作用 ， 还能保护血管壁、防止动脉硬化 ， 并且卵磷脂中的胆碱 ， 能改善人的记忆力 ， 防止脑功能衰退 。此外 ， 兔肉中的烟酸、矿物质和糖类的含量较多 ， 烟酸能够参与体内蛋白质、脂肪和糖类的消化和吸收 ， 有助于酶的呼吸作用 。
适宜搭配：
那么 ， 兔肉适合与哪些食物进行搭配呢？
兔肉和葱搭配 ， 能够美容养颜、帮助消化；
兔肉和枸杞搭配 ， 可清肝去火 ， 对治疗腰酸背痛、糖尿病等也有一定的作用；
【兔肉的功效与作用】 兔肉和玉兰花搭配 ， 具有滋阴养气、清热凉血的功效；
兔肉和酸菜搭配 ， 能够健脾开胃、帮助肠道消化；
兔肉和油豆腐搭配 ， 可以增强身体免疫力；
常见做法：
在生活中 ， 兔肉还有哪些常见的做法呢？
红烧兔肉、葱爆兔肉片、清炖兔子、孜然兔肉、豆腐烧兔肉等等；
推荐阅读
- 放弃一个人的网名英文 放弃一个人的网名
- 滑子菇的功效与作用
- 我国诚信制度建设的内容有哪些
- 西洋菜的功效与作用
- 相声中用来组织笑料的手法叫什么
- 猕猴桃的功效与作用
- 山药豆的营养价值
- 战狼的女主角，韩庚的女朋友，穿成这样挺好看的！
- 嗡嗡嗡嗡的什么声音
- 豌豆的功效与作用