牛血能吃吗
可以 。牛血性味咸平，可以健脾补中养血活血 。
1、牛血做法：牛血1000克、风姜1块、葱1小把、蒜2瓣、生姜3片、花生油适量、蚝油适量 。
2、生血洗净，冷水入锅煮熟，关火捞出放到凉水中降温漂洗 。最后切均匀块状备用 。
【牛血能吃吗，牛不放血能吃吗？】
3、风姜拍碎，便于出味 。蒜切片，生姜切片，葱切段 。
4、大火热锅油，爆香风姜、生姜、蒜片 。
5、倒入牛血，翻炒两分钟，翻炒均匀 。
6、倒入半碗水，撒葱段，盖锅盖焖煮 。焖到葱段软熟，汁水半干，再加入一点点耗油或生抽提鲜 。出锅，装盘，开饭 。
牛不放血能吃吗？牛不放血可以吃 。
首先牛血也是比较补身体的，而且牛血还有许多益处，例如，健脾补血、排毒利便等等 。此外，牛血里的许多营养物质也可以帮助提高身体免疫力 。
其次牛血还适宜肤色没有气色、手脚冰冷的人，补血益气 。还能缓解胃痛、食欲不振、四肢乏力等不良症状 。也能有效清理身体里堆积的毒素 。
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