菠萝蜜,这个也是水果中的一种,是很多人都是喜欢吃的,可通常菠萝蜜里面一般只有小半部分是果肉,其他的绝大部分都是一种类似于白茎的东西,我们这里就称它为菠萝蜜丝 。
萝蜜丝实际上就是菠萝蜜的幼果,菠萝蜜里面的果实就是由这些丝状物长成的,所以它们是可以吃的,菠萝蜜丝的营养价值也与菠萝蜜果实类似,富含维生素、碳水化合物、糖分、淀粉、蛋白质、纤维素、氨基酸、钾钙铁等微量元素等等,菠萝蜜丝吃了同样能够达到,解渴、止烦、益气、醒脾等效果
菠萝蜜丝炒肉
食材:菠萝蜜丝300克、熟五花肉适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量、鸡精少许
做法:
1、首先要将菠萝蜜剥出果肉,切掉海绵状物取丝,清水浸泡片刻并清洗,沥干水备用 。
2、熟五花肉(个人感觉鸡肉也不错)菠萝蜜丝、葱片等备齐 。
3、炒锅烧热加入食用油,下葱片五花肉煸炒,加入适量生抽、少许盐翻炒片刻加入菠萝蜜丝继续翻炒片刻后,加入适量蚝油翻炒即可出锅 。
菠萝蜜丝果酱
用料:菠萝蜜丝2斤、菠萝蜜半斤、黄冰糖一斤多、水适量
做法:
1、菠萝蜜丝加适量水打成泥,水不用太多,略稠即可;
2、菠萝蜜肉切成丁一起加进去,放一斤多冰糖,加一块柠檬冰;
3、放置两小时,大火烧开,小火熬制,期间不断搅拌,直至成酱即可,味道很浓郁香甜 。
香甜油煎菠萝蜜丝
用料
菠萝蜜丝 适量 ,淀粉 2大勺 ,鸡蛋 一只 ,盐 一小勺 ,胡椒粉 一小勺。
1、淀粉、鸡蛋(打散)、盐、胡椒和菠萝蜜丝一起拌匀 。
2、油锅烧开煎炸,因为波罗蜜丝本身是可以生吃的,所以只需要炸至金黄就可以出锅了 。
【菠萝蜜白的能吃吗】3、菠萝蜜斯本身有一点甜味,加上配料后味道很独特,咸甜口爱好者可以试试 。
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