龙须菜的功效与作用

食材简介:
龙须菜,又名海菜、江离、线菜等,是百合科、天门冬属植物,一种野生名菜,属多年生藤状攀援植物,其天然野生藤茎可长达30~50米,属无性繁殖 。龙须菜生长在海边的石头上,因嫩茎形似龙须而得名,素有山珍“瘦物”之美誉 。
【龙须菜的功效与作用】 营养功效:
龙须菜中含有大量的天然多糖,这是一种天然的保健成分,这种海藻多糖能提高人体内免疫细胞的活性,也能促进免疫细胞的增殖,提高免疫功能,有效减少病毒对人体细胞的伤害,可以起到抗病毒抗癌以及抗辐射等多种作用 。除此之外,龙须菜含有丰富的膳食纤维,可以促进人类肠胃蠕动,提高人体的消化能力,预防便秘、肥胖症、以及高血脂高血糖等疾病的发生 。
适宜搭配:
那么,龙须菜适合和哪些食物进行搭配呢?
龙须菜和百合搭配,消火止咳,还可以起到抗癌的效果 。
龙须菜和黑木耳搭配,可以起到调节肠道的作用 。
龙须菜和白果搭配,润肺清热,还有防治高血压的作用 。
龙须菜和豆腐搭配,防止尿酸结石,补充人体蛋白质 。
龙须菜和猪肉搭配,能够均衡营养,有利于人体维生素B12的吸收 。
常见做法:
在生活中,龙须菜还有哪些常见的做法呢?
蒜香龙须菜、凉拌龙须菜、咸蛋白煮龙须菜、牛肉炒龙须菜、龙须菜猪骨汤等等 。

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