仔姜怎么存放时间长
【仔姜怎么存放时间长，腌好的酸甜子姜怎么保存？】1、仔姜洗净擦干，放入食盐中，可使仔姜保鲜较长时间不坏 。
2、将仔姜浸泡在盐水中一个小时，然后取出晾干，装进保鲜盒放进冰箱，可以长期保鲜 。
3、把仔姜洗净晾干，切成薄片，装入已洗净、干燥的大口瓶中，然后倒入适量白酒，然后把瓶口盖严，食用时用专筷取，可长时间保存不坏 。
4、选择外皮无损伤，茎肥厚的大块姜，生有小芽的应掰掉，把姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中，冬季要防冻，可放在较暖、干燥、通风处，也可埋在花盆、脸盆中 。
腌好的酸甜子姜怎么保存？1、腌制的糖醋姜在瓶子里放着，然后把瓶子放在阴凉处就可以，取姜时一定要用干净的器具，不能把油或污物带进容器，否则很容易发霉 。
2、姜片自身归属于味辛、性微温的食材，具备温中断呕，出汗补虚，温肺止咳化痰，祛毒，推动血液循环系统等作用，中医学要用其医治风寒症型和胃寒呕吐、痛腹泻 。次之，吃鱼蟹中毒了时，还可以服用姜片祛毒 。用糖醋泡生姜服食不但美味可口，健康养生作用可能也会高些 。对风寒感冒及其头晕目眩、心悸、胸闷气短、胆结石等症能具有一定的防效 。
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