怎样蒸螃蟹 螃蟹怎么蒸

食材:大闸蟹3-4两3只、姜5克、上海青20克
调味料:黄酒5克
1.上海青对半切开,放入沸水锅中焯烫40秒,捞出备用 。
2.大碗中放入少许清水加黄酒拌匀,放入大闸蟹浸泡5分钟,取出 。
3.姜切片 。
【怎样蒸螃蟹 螃蟹怎么蒸】 4.蒸锅中加水,蒸架上放入大闸蟹腹部向上,上面放姜片,大火烧开后,继续蒸12分钟,取出,放入上海青点缀即可 。

    推荐阅读