螺怎么炒好吃
用料：田螺５００克，灯笼椒５克，干辣椒５克，葱姜蒜５克，盐２克，胡椒粉２克，豆瓣３克，花雕酒５克 。
1、先把田螺过一遍水，温水时下锅，大火煮五分钟，去腥味儿 。
2、葱白切末，蒜切末，姜切片 。
【螺怎么炒好吃，螺片肉怎么炒好吃？】3、锅内入油，依次加入花椒，灯笼椒，干辣椒，八角爆香 。
4、然后加入葱姜蒜末继续爆香，加入两小勺豆瓣酱，２克胡椒粉，少许花雕酒炒香，加少许水煮开 。
5、倒入过好水的田螺，熬煮，入味收汁的时候，倒入一点调好的水淀粉，这样汤汁稠一点点才能挂在田螺上 。
螺片肉怎么炒好吃？.
先把姜苦瓜切条,蒜切粒,螺肉洗净备用
2.
加油把姜蒜放入开中火爆香
3.
加入螺肉和苦瓜翻炒并加入冰糖和米酒从锅边淋入并补一小水从锅边倒入
4.
熟透后加入盐调味即可出锅装盘
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