【为什么煮玉米要加盐】原因：煮玉米加盐能够强化玉米的口感 ， 并且能够让玉米吃起来有丝丝的甜味 。另外 ， 一般玉米在沸水中煮十分钟左右就可以 。
煮之前如果在冷水中泡上半个小时左右 ， 会更加能够保持住玉米本身的维生素 ， 咬起来也更加有韧劲 。
煮黏玉米和老玉米时 ， 可以在水开后 ， 往里面加少许盐 ， 再接着煮 。这样能强化玉米的口感 ， 吃起来有丝丝甜味 。
扩展资料：
煮玉米最好不要“裸煮” ， 就是把皮剥得干干净净 。这样的玉米经过水煮之后 ， 很容易流失营养成分 ， 口感也会变得干涩 。可以把表层的绿色叶子剥掉 ， 剩下最贴近玉米粒的白色那层“衣” 。连着那层“衣”一起水煮 ， 能够保持住玉米原有的水分 ， 并且能够让口感更加水嫩 。
如果想吃到更营养的煮玉米 ， 可以在烧煮时 ， 往水里加一点小苏打（食用碱） 。这是因为玉米富含营养素烟酸 ， 但一般情况下这一成分较难被人体分解、吸收 。加了小苏打后 ， 玉米中的烟酸可以充分释放出来 ， 营养价值更高 。
参考资料：煮玉米加盐更香甜 怎样实现营养和美味“双加分” 人民网
原因：煮玉米加盐能够强化玉米的口感 ， 并且能够让玉米吃起来有丝丝的甜味 。另外 ， 一般玉米在沸水中煮十分钟左右就可以 。
煮之前如果在冷水中泡上半个小时左右 ， 会更加能够保持住玉米本身的维生素 ， 咬起来也更加有韧劲 。
煮黏玉米和老玉米时 ， 可以在水开后 ， 往里面加少许盐 ， 再接着煮 。这样能强化玉米的口感 ， 吃起来有丝丝甜味 。
向左转|向右转扩展资料：
煮玉米最好不要“裸煮” ， 就是把皮剥得干干净净 。这样的玉米经过水煮之后 ， 很容易流失营养成分 ， 口感也会变得干涩 。可以把表层的绿色叶子剥掉 ， 剩下最贴近玉米粒的白色那层“衣” 。连着那层“衣”一起水煮 ， 能够保持住玉米原有的水分 ， 并且能够让口感更加水嫩 。
如果想吃到更营养的煮玉米 ， 可以在烧煮时 ， 往水里加一点小苏打（食用碱） 。这是因为玉米富含营养素烟酸 ， 但一般情况下这一成分较难被人体分解、吸收 。加了小苏打后 ， 玉米中的烟酸可以充分释放出来 ， 营养价值更高 。
推荐阅读
- 为什么漳州平原、福州平原、兴化平原远大于泉州平原，人口却比泉州少
- 淀粉勾芡后为什么会变稀
- 鸡蛋什么时候吃最有营养价值，煮鸡蛋什么时候吃比较有营养
- 澳大利亚的背景和国土面积和美国差不多，为什么没能成为一个世界强国
- 玻利维亚在哪里，玻利维亚为什么把首都建在高原上
- 板栗发芽了煮熟能吃吗，板栗长了一点芽了还能吃吗？
- 蒸熟的螃蟹放冰箱还能吃吗，煮好的螃蟹放冰箱三天还能吃吗
- 为什么越减肥反而会越肥？这些习惯阻挡了你瘦身的希望
- 女性身材娇小，为什么只有肚子肥胖
- 取用碘溶液为什么用酸式滴定管