吃了洋葱怎么去味道，洋葱炒菜怎么做不发甜？ _洋葱

吃了洋葱怎么去味道

1、最直接的方法就是刷牙，牙膏成分可以快速去除口腔中残留的洋葱味。
2、嚼一个口香糖，可以快速遮盖口中洋葱的味道。
3、在一杯沸水里加入一些薄荷，同时加入新鲜的柠檬汁，饮用后可去除洋葱味。
洋葱炒菜怎么做不发甜？感谢您的邀请。
洋葱是一种世界范围的蔬菜，原产于中亚和西亚，洋葱名字特别多，球葱，圆葱，葱头，荷兰葱，番葱，玉葱......西汉张骞出使西域时把洋葱带回了中国，所以它的名字带个“洋”字，也代表了它是舶来物的身份。看似平凡的洋葱属于百合目，因为有了百合这个远亲，所以才洋葱才长得这么像花而不像葱。

洋葱既可生食，也可以炒菜，炒菜时既可以做主角也能做配菜，可以说是非常的百搭了。而白皮洋葱偏甜，紫皮洋葱偏辣也是大家都耳熟能详的小常识了。洋葱的菜品太多了，比较家常的如蔬菜沙拉，洋葱炒肉，洋葱炒鱿鱼须，洋葱圈等等等等。
【吃了洋葱怎么去味道，洋葱炒菜怎么做不发甜？】

您问洋葱怎么炒菜才能不甜，这个问题还真是让我偷笑了一会，因为遇到更多的问题是怎么才能把洋葱炒的更甜，您这反其道而行可真是够独特的。那我们就本着知其然更要知其所以然的科学态度，先说说洋葱炒菜为什么会变甜吧。其实洋葱本身就是含有葡萄糖的，但是洋葱还同时含有大蒜素，所以生吃洋葱时甜味被更为刺激的辛辣味道盖过，尝不出来了。而大蒜素非常不稳定，在高温下就会被破坏，缺少了辛辣味道的阻碍，洋葱本身的甜味就容易被凸显出来了，这就是炒过的洋葱比较甜的原理。