1、烤箱烤金针菇需要多少度多少分钟?烤箱上下火调至200度,预热5分钟,放入中层烤10分钟 。
烤金针菇是以金针菇为主材制作而成的菜肴 。金针菇大部分用于鲜食,凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可,亦可作为荤素菜的配料食用 。
金针菇入菜可做成鸡脯拌金针、金针炒鸡丝、金针菇豆苗竹笋汤等菜肴 。金针菇的形状为菌盖半球形 。金针菇菌柄上浅下深,如果颜色通体均匀鲜亮,很可能经过漂染或添加剂处理过 。金针菇的菌盖挑选半球形的 , 菌柄15厘米左右 。白金针菇韧性大,容易塞牙,而黄瓜的香味浓、口感嫩 。
金针菇营养成分
金针菇富含蛋白质,还含有VB1、VB2、VC等多种维生素,且富含钙、磷、铁等多种矿物质,营养十分丰富 。金针菇中还含有18种氨基酸,每100g鲜菇中含有8种的人体必需的氨基酸 , 占总氨基酸量的42.29%~51.17%,在氨基酸中精氨酸和赖氨酸含量较高,高于一般菇类 。
因富含精氨酸和赖氨酸以及多种矿物质和维生素,对儿童增长智力有重要作用,所以,日本人称它为“增智菇” 。
2、怎么烤金针菇很多人不知道金针菇的做法,在做金针菇的时候很多人喜欢用来煮汤食用 , 但是这样的做法也不是独一代,还有很多种做法 , 做这个金针菇的时候还可以选择用炭烤的方法来制作美食,炭烤将金针菇烤好,这样金针菇会很香,给身体带来了更加的优势,人们就喜欢那个烤金针菇的香味,那么炭烤金针菇的做法有哪些?
做法一:锡纸金针菇
一、材料
食材:
主料:
金针菇250g(根据人数适量增加金针菇份量)
辅料:
油适量;盐适量;烧烤汁适量;孜然粉适量
二、步骤
1.把金针菇撕开一扎扎清洗干净,一定要多次反复的清洗,而且金针菇靠近根部的位置很容易隐藏沙土,所以切忌反复清洗 。
2.将金针菇的水分沥干,然后把金针菇放到锡纸上 。
3.将金针菇摊开放在锡纸上,抹上适量油 。
4.将盐和孜然粉均匀的撒在金针菇上 。
5.把锡纸包好 。
6.放入预热220度后的烤箱内烤20分钟,取出就可以品尝了 。
做法二:辣烤锡纸金针菇
一、材料
主料:
金针菇150g
辅料:
蒜蓉辣椒酱3勺烧烤料粉20g
蒜瓣3个大葱1个
香菜3颗
二、步骤
1.金针撕开洗净 , 控干水 。
2.将葱蒜香菜切成末 。
3.放入3勺蒜蓉多味辣酱,三末丶烧烤料粉 , 少量白糖丶一勺蚝油、一勺味极鲜酱油 。
4.拌匀 。
5.将拌匀的金针菇放入锡纸内,并淋入少许橄榄油,然后包好无缝隙放在烤盘上 。
6.烤箱预热 , 温度设定210度,15分钟,上下火,时间到小心取出锡纸包放在盘中,慢慢打开,麻辣鲜香的金针菇完成!
做法三
主料:培根4片、金针菇160克
调料:黑胡椒适量
培根金针菇卷的做法
1.金针菇整把清洗干净,沥干水分 , 切去根部
2.准备好牙签8根、黑胡椒粉、金针菇,培根从中间切开,每块分成两份
3.铺开一份培根 , 取1小把金针菇放在培根的一头
4.把培根卷起来,把金针菇卷在里面
5.用一条牙签封口,依次卷好8个培根卷
6.烤盘铺上锡纸,把培根卷间隔摆放在烤盘上 , 洒上黑胡椒粉
7.预热烤箱200度
8.烤盘放进烤箱,中层,上下火,15分钟,中间翻面一次(温度和时间请根据自家的烤箱稍作调整)
9.烤好的培根金针菇卷 , 趁热吃更美味
以上的方法就是用来成功的完成这个炭烤金针菇的做法,如果知道了炭烤金针菇的做法之后,那么当自己感觉到饥饿的时候就可以选择这样的方法来制作,制作美食的时候要注意炭烤的时间,如果烤得太久的话 , 那么是会导致美食被烤糊掉,这样就不好吃了 。
烤箱烤金针菇的做法
食材:金针菇、蒜蓉辣酱、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒、白砂糖、白芝麻、沙拉油 。
做法:
1、把金针菇去蒂,洗净,沥干水分 。
2、把锡箔纸放到烤盘上 , 并刷一些色拉油,把金针菇放上去,再把蒜蓉辣酱、白砂糖、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉撒上 。
3、然后就是根据食材的烧烤情况调控烤箱的温度了,等待金针菇熟了就可以吃了 。
想烤金针菇的话,可以把金针菇给它串成串,然后把它放在火炉上烤,然后烤好以后撒一些调料 , 这样就可以烤出美味的金金针菇了
金针菇的话先把金针菇洗好吗,洗好了之后然后再烤,真的很好吃 。
烤金针菇的话可以用一些培根卷着金针菇然后去考
3、烤金针菇怎么烤1.金针菇200克,洗净挤干水分2.调料汁:20克烧烤酱+盐+食用油+胡椒粉+蜂蜜 , 搅匀3.将锡纸放到烤盘上 , 把金针菇平铺上面,将料汁均匀的涂抹在金针菇上,撒上芝麻4.烤箱调到150℃左右,烤10分钟左右即可
1.
将金针菇洗净后撕成小份均匀地摊在铺了锡纸的烤盘上!
2.
将适量的白胡椒粉,孜然粉,辣椒粉均匀地撒在金针菇上!
3.
在洒满调料的金针菇上涂上一层油
4.
将切好的蒜蓉下油锅爆香加入适量剁辣椒(没有剁辣椒的可以用郫县豆瓣酱切碎后代替)放入少量的盐炒到八分熟出锅用小碗盛出!
5.
将炒好的蒜蓉剁辣椒均匀地撒在在金针菇上~
6.
先预热烤箱200度五分钟,再将金针菇放入190度的烤箱烤10-12分钟左右,依据自己烤箱的情况调整时间,烤箱脾气都不一样哈~
7.
最后撒上葱花即可!
可以直接用竹签穿起来烤,嫌麻烦可以用五花肉 , 培根或者是豆腐皮裹起来穿,这样好穿一点,然后再放点椒盐或者烧烤酱就好了
4、烤箱烤金针菇多长时间 烤箱烤金针菇的烤制时长1、 烤箱烤金针菇的烤制时长一般为10分钟 。2、烤箱烤制金针菇需要用到锡纸盘或者锡纸盒 。通常在烤之前将金针菇铺开刷上由食用油、酱油、蚝油、烧烤料等混合的调料先腌制半小时左右,然后入烤箱中部190℃烤制10分钟就可以了 。喜欢吃辣的话也可以在腌制料中加入小米辣;烤完后可以在吃之前撒上葱花 。
5、怎么用烤箱烤金针菇?烤金针菇是以金针菇为主材制作而成的菜肴名 。
主料:鲜金针菇,辅料:蒜蓉辣酱、孜然 。
1.将金针菇的根部切掉,洗净 。可以先成捆儿清洗,再拆分,如果拆分后清洗,一定要把水分尽可能的多多挤出去,或用厨房用纸攥一下,以免烤的时候,渗出过多的水分。
2.取一张锡纸,将四边向上折一公分,放到烤盘上,金针菇平铺在锡纸上,混合好的酱料均匀的涂抹在金针菇上按顺序摆在烤箱的锡纸上 。烤10分钟即可 。
3.直接开烤箱,开启热风功能,150℃ , 中层 , 烤10-12分钟左右 。
【用烤箱烤金针菇的温度和时间,烤箱烤金针菇需要多少度多少分钟?】4.烤好后,撒上一些烧烤蘸料 , 就可以吃了 。
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