可以 ， 但是不能长时间放在冰箱里面 ， 因为长期放冰箱里会破坏苹果里面的维生素 。
苹果放在阴凉处可以保持7～10天的新鲜 ， 如果装入塑料袋放进冰箱里 ， 最好放在温度不是很低的果蔬栏里 ， 能够保存更长时间 。
苹果放在冰箱里比较鲜一点,因为低温度对产生二氧化碳有抑制作用,而苹果放在常温或者不是很低的温度的地方时,就会呼吸产生二氧化碳从而变质 。
苹果放入冰箱最好包上保鲜膜 ， 不然冰箱里其他食物的味道会串味 ， 而且容易让苹果坏掉 。
保存苹果要注意干燥、低温 。苹果买回来后 ， 浸泡在盐水中片刻 ， 然后取出用毛巾擦干 。放入保鲜带中 ， 然后再放入冰箱即可 。
冷藏条件下贮藏苹果的失重率、亚硝酸盐含量的增加、维生素C含量的下降等明显低于室温贮藏的苹果 。
在温暖地区 ， 尤其是夏季栽培生长的水果 ， 比在气候较冷的地区和秋季栽培生长的水果耐低温的能力要差 。因此 ， 一些温带水果 ， 如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里可以起到保鲜的作用 ， 而香蕉和芒果在十几摄氏度的温度下保存 ， 果皮就会变黑；菠萝在6℃—10℃下保存 ， 不仅果皮会变色 ， 果肉也会呈水浸状；荔枝和龙眼、红毛丹等在1℃—2℃下保存 ， 外果皮颜色会变暗 ， 内果皮则会出现一些像烫伤了一样的斑点 ， 这样的水果往往不能再吃 。
日常生活中 ， 热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏 ， 如果一定要放入冰箱 ， 应置于温度较高的蔬果槽中 ， 保存的时间最好不要超过两天 。
有些买回来时还未成熟的热带水果 ， 比如颜色发青的香蕉等 ， 耐寒性更差 ， 因此最好别放入冰箱中 。否则 ， 它们不仅不能正常地成熟 ， 还会腐烂无法食用 。热带水果从冰箱取出后 ， 在正常温度下会加速变质 ， 所以要尽早食用 。
【苹果能放到冰箱里保鲜吗，夏天苹果要不要放冰箱保鲜】
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