炒方便面要放水吗，炒方便面要放方便面的配料吗? _方便面

炒方便面一般都会被冠以【韩式炒方便面】的头衔，大概就是因为普遍的做法是需要放番茄酱或番茄辣酱的原因吧！

我不喜欢所谓的【韩式炒方便面】，因为炒方便面本身就是一个非常具有随意性的菜肴，可以加入各种具有地方特色的风味：
那今天说说我的鸡蛋番茄香肠炒方便面：
备料：方便面1包、热水、番茄1颗、鸡蛋1颗、香肠1根
1. 锅中倒油，加热，打一颗鸡蛋，用木铲将鸡蛋搅碎。

个人认为，蛋清蛋白分明的炒鸡蛋比打匀的炒鸡蛋味道更加别致。不过，还是那句话，萝卜白菜，各有所谓。?

2. 香肠切片，倒入锅中与鸡蛋一同翻炒，装盘备用。
3. 重新起锅倒油，葱花爆锅，如果不爱吃葱姜蒜的朋友可以忽略爆锅步骤。将切成块的番茄倒入锅中翻炒，加入生抽调味。
4. 与此同时，可以单起一锅，煮方便面。煮至半熟过冷水，备用。

注意：面要煮至半熟，因为后面还要过油炒，半熟过冷水是为了方便面不会坨。

5. 此时，番茄翻炒适当，倒入处理好的鸡蛋、香肠和方便面一起翻炒。少许盐，番茄此时已经炒出汤汁，完美！出锅！

其实，其他食材完全也可以炒方便面呀，并且一样好吃。
生菜香肠老干妈炒方便面：
备料：方便面1包、热水、生菜切丝若干、鸡蛋1颗、香肠1根、老干妈
1. 锅中倒油，加热，打一颗鸡蛋，用木铲将鸡蛋搅碎。
2. 香肠切片，倒入锅中与鸡蛋一同翻炒，装盘备用。
3. 单起一锅，煮方便面。煮至半熟过冷水，备用。

注意：面要煮至半熟，因为后面还要过油炒，半熟过冷水是为了方便面不会坨。

4. 炒锅入油加热，将炒好的鸡蛋香肠和半熟的方便面倒入锅中翻炒，加入少量生抽、食盐，最重要的重头戏就要上场啦！老干妈油辣椒适量，根据个人口味放置即可。
5. 翻炒成熟，完美！出锅！爱吃醋的小伙伴还可以倒入适量香醋，更加提香！

好啦，简单的炒方便面就是这样随性百搭，不用一定要放番茄酱和番茄辣酱一样很好记哦！

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大家好，我是今日头条美食领域创作者“二妮儿美食”，方便面有很多种做法，我们最常用的方法就是直接用开水泡开，然后撒上调料，可是除了直接泡着吃之外，还有一种做法非常好吃，就是炒方便面，今天就给大家介绍一下炒方便面的做法
所需材料：方便面5包，胡萝卜1个、葱姜蒜、牛肉一块、菠菜一小把、鸡蛋四个
做法：
1、菠菜清洗一下、胡萝卜切丝、葱姜蒜切沫、牛肉切成片